|
جزئیات محصول:
|
| نام تجاری:: | واضح | شماره اتحادیه اروپا:: | E481 |
|---|---|---|---|
| ظاهر:: | دانه های مومی سفید تا زرد | کاربرد:: | افزودنی مواد غذایی، امولسیفایر |
| مقطع تحصیلی:: | درجه غذایی | MOQ：: | 1MT |
| بسته بندی:: | 20 کیلوگرم / کارتن | محل تولید:: | گوانگژو، چین |
| برجسته کردن: | 25383-99-7 عوامل تصفیه آرد,عامل های تصفیه آرد استیرویل لاکتیلات سدیم,Sodium Stearoyl Lactylate Flour Treatment Agents |
||
مواد افزودنی غذایی عامل های درمان آرد سدیم استیارول لاکتیلات ((SSL) CAS NO 25383-99-7 برای صنعت مواد غذایی
خواص:
استیرویل لاکتایلات سدیم یک پودر سفید یا جامد شکل شیره است. می تواند در آب داغ به خوبی پراکنده شود و در اتانول و روغن های داغ و چربی ها با بوی خوشمزه کارمل قابل حل باشد.SSL می تواند برای اهداف متعدد مانند امولسیفیکیشن استفاده شود، مقاومت در برابر پیری، تقویت گلتن و تازه نگه داشتن در بسیاری از انواع مواد غذایی مانند نان، نان بخار، نودل، نودل فوری و پودل.کرم غیر لبنی، مارگارین، کرم تازه، محصولات گوشت، روغن های حیوانی و گیاهی و غیره
|
پست ها
|
مشخصات
|
|
نام محصول
|
استئرویل لاکتایلات سدیم (SSL)
|
|
شماره CAS
|
25383-99-7
|
|
ظاهر
|
پودر سفید یا کمی زرد یا جامد شکننده با بوی مشخص
|
|
مقدار اسید (mgKOH/g)
|
74
|
|
مقدار استر (mgKOH/g)
|
180
|
|
فلزات سنگین ((pb) (mg/kg)
|
=<10mg/kg
|
|
آرسنیک ((mg/kg)
|
=<3 میلی گرم/کیلوگرم
|
|
% سدیم
|
1.9
|
|
کل اسید لاکتیک در درصد
|
29
|
|
سرب (mg/kg)
|
3.2
|
|
جیوه ((mg/kg)
|
0.09
|
|
کادمیوم ((mg/kg)
|
0.8
|
ویژگی ها و کاربردها:
(1)افزايش بهار، سختي و توان نگهداري گاز خمیر، افزایش حجم نان و بخار نان و بهبود سازمان و ساختار.
(2)می تواند با آمیلوز واکنش نشان دهد تا از پیری مواد غذایی جلوگیری کند.
(3)این می تواند باعث شود که برداشتن بیسکویت ها از قالب ها برای ایجاد ظاهر صاف، لایه های متمایز و احساس خرد در دهان آسان تر شود.
(4)این می تواند غذای داغ و تند را انعطاف پذیرتر و نرم تر کند و مدت نگهداری را افزایش دهد.
(5)این می تواند سطح صاف تر، نسبت شکسته کمتر، مقاومت بیشتر در خیس شدن و جوش برای نودل، نودل خشک شده و نودل فوری تولید کند و آنها را بیشتر جو کند.
(6)بهبود کیفیت غذاهای یخ زده سریع، بهبود سازماندهی و ساختار آنها و جلوگیری از ترک سطح و فرار پر کردن.
تماس با شخص: Mr. Ben Yiu
تلفن: 86-20-81216836-304
فکس: 86-20-81216625
