|
جزئیات محصول:
|
نام تجاری: | VIVID | نام محصول: | امولسیفایر مواد غذایی |
---|---|---|---|
گواهی: | HACCP ISO | ظاهر: | جامد مومی شکل |
رنگ: | سفید مایل به زرد یا شیری | طعم و مزه: | خنثی، کمی چرب |
استفاده: | برای امولسیون نانوایی | گلیسیرین مونو استئارات (%): | 90 دقیقه |
برجسته: | امولسیفایر در مواد غذایی,امولسیفایر گیاهی |
مواد تشکیل دهنده نانوایی درجه غذایی E471 Glyceryl Monostearate GMS 4008
شرح:
Vivid®Glyceryl Monostearate GMS 4008برای تهیه نان با ماندگاری بیشتر مناسب است.این می تواند ظرفیت نگهداری گاز نان را در طول فرآیند تولید تقویت کند تا ساختار نان نرم تر شود و محتوای آب نان را حفظ کند و ماندگاری آن را طولانی تر کند.
محدوده کاربرد:
برای کیک اسفنجی، بستنی، کیک صدفی، وافل، نان تست، نان همبرگر، نان فرانسوی و غیره مناسب است.
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050