نام تجاری:	VIVID	نام محصول:	DATEM
شماره اتحادیه اروپا:	E472(e)	درخواست:	امولسیفایر مواد غذایی
ظاهر:	پودر سفید شیری	استاندارد درجه:	درجه غذایی
بسته بندی:	20 کیلوگرم / کارتن	محل منبع:	گوانگدونگ، چین
برجسته کردن:	امولسر نان صاف,امولسر نان ساختار داخلی را بهبود می بخشد , Bread Emulsifier Improve Inner Structure

دامنه کاربرد	عملکرد	دوز توصیه شده
پنیر	حس ابريشمي رو بهبود ميده، يکپارچگي برش رو بهبود ميده	0.۲-۰٫۵٪
نوشیدنی شیر اصلاح شده اسیدی	با مقاومت خوب در برابر اسید، باعث ترشح چربی، جلوگیری از فلکولاسیون پروتئین و جلوگیری از لایه بندی می شود.	0.05 تا 0.10 درصد، معمولاً با SMG و DMG استفاده می شود
نوشیدنی شیر تخمیر شده	با امولسیفکیشن خوب در زیر ارزش PH پایین، ثبات امولسیفکیشن را بهبود می بخشد	00.1%-0.2%، معمولا با DMG استفاده می شود
کرم	بهبود ثبات امولسیفیکیشن	0.3%-0.5%, معمولا با SSL و PGE استفاده می شود
روغن	کمک می کند تا کریستال چربی را به ترتیب قرار دهد، ثبات امولفایز را بهبود بخشد، توانایی نگه داشتن هوا را افزایش دهد	0.۲-۰٫۵٪
داروی بهبود دهنده نان	بهبود ساختار خرده، نرم کردن خرده، بهبود توانایی نگه داشتن هوا از خمیر تخمیر شده، افزایش حجم نان و بهبود انعطاف پذیری	0.2 تا 0.3 درصد خمیر
نوشیدنی سرد (به جز یخ)	بهبود توانایی تهویه، ترویج توزیع چربی به طور مساوی	0.۲-۰.۳%
شیرینی	به چربی و قند کمک می کند تا به طور مساوی مخلوط شوند و یک سطح درخشان به دست آورند	۱-۵٪
محصولات آرد	بهتر شدن گلوتن، کاهش وضعیت مبهم در هنگام پخت و پز	00.3% تا 1.0%
نوشیدنی های گیاهی	یک اثر ایمولسیون پایدار را فراهم می کند	00.1%-0.2%
نوشیدنی پروتئین	باعث جذب چربی لبنی می شود، یک احساس دهان صاف را فراهم می کند	00.1%-0.2%

امولفایزر نان DATEM حجم نان را بزرگ می کند ساختار داخلی را بهبود می بخشد و طعم صاف را افزایش می دهد

امولفایزر نان DATEM حجم نان را بزرگ می کند ساختار داخلی را بهبود می بخشد و طعم صاف را افزایش می دهد

امولفایزر نان DATEM حجم نان را بزرگ می کند ساختار داخلی را بهبود می بخشد و طعم صاف را افزایش می دهد

امولسر نان صاف,امولسر نان ساختار داخلی را بهبود می بخشد

Bread Emulsifier Improve Inner Structure

امولسیفایر در مواد غذایی,

مواد افزودنی در مواد غذایی,