|
جزئیات محصول:
|
| قدرت کف کردن: | ≥250% | نام محصول: | امولسیفایر مواد غذایی |
|---|---|---|---|
| گواهی: | FSSC22000 , ISO | ظاهر: | خمیر ضخیم|جامد مومی |
| رنگ: | قهوه ای کم رنگ|زرد | طعم: | کم چرب|خنثی |
| استفاده: | برای تهیه کیک یا محصولات شیرینی | جزئیات بسته بندی: | 1 بشکه 10 کیلوگرمی |
| برجسته: | تثبیت کننده و امولسیفایر کیک,تثبیت کننده و امولسیفایر کیک اسفنجی |
||
امولسیفایر ژل کیک کیک رولز سوئیس امولسیفایر کیک اسفنجی، کیک شیفون برای ثبات
شرح:
ژل کیک فوری Yichuangطراحی شده توسط شرکت ما، نوعی محصول امولسیفایر ترکیبی است که مخصوص فرآیند کیک سازی است.برای تولید انواع کیک اسفنجی، پای زرده و سایر محصولات قنادی مناسب است.این محصولات می توانند عملکرد امولسیون سازی پایدار، عملکرد پر کردن بادی کارآمد و حفظ طعم مرطوب کیک ها را ارائه دهند.
توضیحات محصول:
| ظاهر: | خمیر ضخیم یا جامد مومی شکل |
| رنگ: | قهوه ای کم رنگ یا زرد |
| طعم: | خنثی، کمی چرب |
مشخصات:
| قدرت کف کردن (%): | ≥250 |
| آرسنیک (mg/kg): | ≤2 |
| سرب (mg/kg): | ≤2 |
محدوده کاربرد:
مناسب برای تهیه انواع کیک و شیرینی از قبیل کیک لایه ای، کیک مینی فنجانی، کیک بخارپز، کیک اسفنجی، کیک ناکازاکی، کیک رول سوئیسی و غیره.
استفاده
به طور یکنواخت با خمیر مخلوط کنید، سریع به وزن مخصوص لازم هم بزنید، سپس در قالب ریخته و در فر بپزید.
دوز
تقریباً 3-5٪ از کل تخم ها.
ماندگاری
12 ماه
بسته بندی
3 کیلوگرم، 5 کیلوگرم، 10 کیلوگرم، 20 کیلوگرم
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050
