|
جزئیات محصول:
|
| نام محصول: | مونوگلیسرید مقطر | نام تجاری: | VIVID |
|---|---|---|---|
| گواهی: | FSSC22000 ISO9001, Halal, KOSHER | ظاهر: | جامد مومی شکل |
| رنگ: | سفید|زرد | طعم: | کم چرب|خنثی |
| استفاده: | کیک اسفنجی | بسته بندی: | 20 کیلوگرم در جعبه |
| برجسته کردن: | امولسیفایر خوراکی مخلوط دانه های مومی,مونوگلیسرید تقطیر شده با امولسیفایر مواد غذایی |
||
مومی دانه های مومی امولسیفایر مواد غذایی مقطر مونوگلیسرید با ارزش ید بالاتر
شرح:
Vivid®مونوگلیسرید HI20 مقطراستیک امولسیفایر مواد غذایی با کیفیت و کارایی بالا، به طور گسترده ای به عنوان توزیع امولسیون خوب و تثبیت کننده در مواد غذایی استفاده می شود.این ماده در صنایع غذایی، دارویی، مواد شیمیایی خانگی، پلاستیک، بسته بندی و آرایشی و بهداشتی و غیره استفاده شده است، همچنین یک افزودنی غذایی بی خطر است که کاملاً غیر سمی و بی ضرر است و مصرف آن توسط بدن انسان هیچ محدودیتی ندارد. .DMG افزودنی های غذایی ایمن و با کیفیت بالا است.
توضیحات محصول:
مونوگلیسرید HI20 مقطر
| ظاهر: | جامد مومی شکل |
| رنگ: | سفید یا زرد |
| طعم: | خنثی، کمی چرب |
مشخصات:
| محتوای گلیسیرین مونو استئارات مقطر % | ≥ 90 |
| % گلیسیرین آزاد | < 1.5 |
| مقدار اسید، mg KOH/g | ≤ 3.0 |
| آرسنیک (mg/kg) | ≤ 2.0 |
| مقدار ید (گرم/100 گرم) | 18-26 |
| سرب (mg/kg) | ≤ 2.0 |
| نقطه ذوب | تقریبا62 |
خواص:
(1) امولسیون کننده خوب، پراکنده، تثبیت خواص.
در فرآوری مواد غذایی، جداسازی روغن و آب اغلب رخ می دهد تا کیفیت محصول را بهبود بخشد و عمر مفید را طولانی تر کند.امولسیفایر معمولاً در طول فرآیند اضافه می شود، فاز مخلوط را تثبیت می کند و یک امولسیون یکنواخت را تشکیل می دهد.به طوری که برای جلوگیری و جلوگیری از جدایی نفت از آب، طبقه بندی، بارش در مواد غذایی و آشامیدنی،
(2) اثرات ضد پیری نشاسته؛
DMG می تواند کمپلکس هایی با پروتئین و نشاسته تشکیل دهد و می تواند با نشاسته آمیلوز کمپلکس های نامحلول تشکیل دهد تا از تبلور مجدد پس از سرد شدن جلوگیری کند تا از پیری پسرفت نشاسته جلوگیری کند، نان، کیک، محصولات سیب زمینی و سایر غذاهای غنی از نشاسته تازه و نرم باقی بمانند. مدت زمان طولانی.
(3) برای بهبود کریستالیزاسیون چربی ها؛
مونوگلیسریدهای تقطیر شده مولکولی می توانند در سطح گریس جهت دهی کنند، کریستال شدن گریس را کنترل و تثبیت کنند، به ویژه در مارگارین، شورتنینگ و سایر محصولات روغن و چربی، .همچنین می تواند انعطاف پذیری و شکل پذیری را برای جلوگیری از لایه میعانات و غیره بهبود بخشد.
تماس با شخص: Mr. Ben Yiu
تلفن: 86-20-81216836-304
فکس: 86-20-81216625
