|
جزئیات محصول:
|
| محتوای یکنواختی: | ≥90% | نام محصول: | E471DMG |
|---|---|---|---|
| گواهی: | HACCP ISO HALAL | ظاهر: | خمیر ضخیم|جامد مومی |
| رنگ: | قهوه ای کم رنگ|زرد | طعم: | کم چرب|خنثی |
| استفاده: | برای کیک و کلوچه روغن سنگین | محل مبدا: | گوانگژو، چین |
| برجسته: | امولسیفایر گلیسریل مونوستئارات,امولسیفایر شیرینی پزی گلیسریل مونوستئارات,امولسیفایر گلیسریل مونوستئارات E471 |
||
مواد افزودنی مواد غذایی گلیسریل استئارات امولسیفایر غذایی امولسیفایر گلیسریل مونوستئارات برای پخت
شرح:
Vivid®گلیسریل استئارات به استانداردسازی کیفیت آرد و بهبود خصوصیات خمیر کمک می کند، با ثبات بهتر در زمان تخمیر و تنش مکانیکی.به عنوان اثر، نان شکل و حجم بهتر، بافت خرده یکنواخت، پوسته طلایی ترد و طعم بهتری خواهد داشت.همچنین با انواع آرد قابل استفاده است، آنها کمی ظرفیت هیدراتاسیون خمیر را بهبود می بخشند، به طور قابل توجهی تحمل به زمان تخمیر و مقاومت در برابر تنش های مکانیکی را افزایش می دهند.بهبود دهنده ها باعث افزایش بافت و حجم خرده نان یکنواخت می شوند.
توضیحات محصول:
| ظاهر: | خمیر ضخیم یا دانه های مومی شکل |
| رنگ: | سفید یا زرد |
| طعم: | خنثی، کمی چرب |
مشخصات:
| مونوستئارات(%): | ≥90 |
| آرسنیک (mg/kg): | ≤2 |
| سرب (mg/kg): | ≤2 |
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050
