FSSC22000 محلول در آب ترکیبات کیک امولفایزر پودر مواد غذایی درجه CP617

کلوچه محلول در آب سازنده ترکیب کلوچه امولفایزر Poniard CP617 برای نانوایی کیک

توضیحات محصول
1پودر سفيد تا زرد روشن، بو مشخص
2با چند امولفایزر با روش اسپری و مخلوط خاص مخلوط می شود.
3این باید در محصول کیک به عنوان عامل انفجار هوا و امولفایزر در همان زمان استفاده شود.
 

ویژگی
1. سي پي 617 از امولفاير هاي غذايي بهینه و لوازم افزاينده ي برتر ساخته شده
2. بوی تخم مرغ رو حفظ کن
3سرعت تهویه باید افزایش یابد.
4. عملکرد خوب در ساختار کیک، افزایش احتباس آب
5. حفظ تعادل بین عملکرد امولسیفایی و هواسازی، سازگار با فرمول های مختلف بین تخم مرغ، آب و روغن
توی کیک
6. CP 617 در مقاومت به عقب نشینی نشاسته به خوبی عمل می کند ، در نتیجه ، ویژگی های پخته شده رفتار خوبی دارند ،
مخصوصا برای ثبات خمیر و بافت نرم.
7هیچ ماده ای اضافی (پست ژل کیک / SP) امولسیفور مورد نیاز یا در دستور کار استفاده نمی شود.

مشخصات فیزیکی
مشخصات ماده
آرسنیک ((به عنوان As) mg/kg ≤2
سرب ((Pb) mg/kg ≤1
مشخصات میکروبیولوژیکی
سالمونلا ((25g) غایب
Staphylococcus aureus ((25g) غایب

دوز
Poniard TM CP618 باید در پودر پیش از مخلوط کیک و فرآیند تجاری کیک با پر کردن نیتروژن استفاده شود.
با توجه به فرمول های مختلف، دوز 3- 5٪ از تخم مرغ یا 1- 5٪ از وزن کل خمیر است.
باید در صورت لزوم تنظیم شود.

ذخیره سازی

Poniard TM CP618 باید در بسته بندی بدون شکسته و خشک نگهداری شود. حداکثر 25°C/77°F، حداکثر رطوبت نسبی 80%.
دور از نور خورشید و محصولات بویایی نگه دارید.

وضعیت حقوقی
تمام مواد موجود در Poniard TM CP617 مطابق با مشخصات تنظیم شده توسط FAO/WHO، اتحادیه اروپا و سازمان غذا است.

کدکس مواد شیمیایی
E 472 b تحت مرجع اتحادیه اروپا، FDA شماره 21 CFR§ 172 ایالات متحده قرار می گیرد.852.
E 472a تحت مرجع اتحادیه اروپا، FDA شماره 21 CFR§ 172 ایالات متحده قرار دارد.828.
E 481 ((i) تحت مرجع اتحادیه اروپا، FDA ایالات متحده شماره 21 CFR § 172.846 ((2000) قرار دارد.
E 450 (iii) تحت مرجع اتحادیه اروپا، FDA ایالات متحده شماره 21 CFR§ 182 قرار می گیرد.6789.
E 435 تحت مرجع اتحادیه اروپا، FDA شماره 21 CFR§ 172 ایالات متحده قرار دارد.840.