| MOQ: | 2mt |
| قیمت: | Please contact sales person |
| بسته بندی استاندارد: | 20 کیلوگرم * 1 |
| دوره تحویل: | 7 تا 14 روز |
| روش پرداخت: | لطفا با فروشنده فروش تماس بگیرید |
| ظرفیت تامین: | 20،000 کیلوگرم |
استرهای پلی گلیسیرول اسیدهای چرب ماسون PGE155 گرید غذایی امولسیفایر
استرهای پلی گلیسیرول اسیدهای چرب نوعی محصول شیمیایی گریس پرکاربرد است، این پرکاربردترین و پرمصرف ترین امولسیفایر در صنایع غذایی و آشامیدنی و شیمیایی روزانه است. سفید مومی یا جامد، نامحلول در آب، با آب داغ با نوسان قوی مخلوط می شود و می تواند در آب پراکنده شود، امولسیفایر نوع روغن در آب است.
مشخصات:
![]()
![]()
خواص:
(1) خواص امولسیون کنندگی، پراکندگی و تثبیت کنندگی خوب؛
در فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی اغلب جدایی روغن و آب رخ می دهد، به منظور بهبود کیفیت محصول و افزایش ماندگاری. امولسیفایر معمولاً در طول فرآیند اضافه می شود، فاز مخلوط را تثبیت می کند و یک امولسیون یکنواخت تشکیل می دهد. به طوری که از جدایی روغن و آب، لایه بندی، رسوب در مواد غذایی و آشامیدنی و نوشیدنی جلوگیری شود.
(2) اثرات ضد پیری نشاسته؛
DMG می تواند با پروتئین و نشاسته کمپلکس تشکیل دهد و می تواند با نشاسته آمیلوز کمپلکس های نامحلول تشکیل دهد تا از کریستالیزاسیون مجدد پس از خنک شدن برای جلوگیری از پیری رتروگراسیون نشاسته جلوگیری کند و نان، کیک، محصولات سیب زمینی و سایر غذاها و نوشیدنی های غنی از نشاسته را برای مدت طولانی تازه و نرم نگه دارد.
(3) بهبود کریستالیزاسیون چربی ها؛
مونوگلیسریدهای تقطیر شده مولکولی می توانند در سطح چربی جهت گیری کنند، کریستالیزاسیون چربی را کنترل و تثبیت کنند، به خصوص در مارگارین، روغن جامد و سایر محصولات روغن و چربی. همچنین می تواند انعطاف پذیری و کشش را بهبود بخشد تا از لایه کندانس و غیره جلوگیری کند.
![]()
| MOQ: | 2mt |
| قیمت: | Please contact sales person |
| بسته بندی استاندارد: | 20 کیلوگرم * 1 |
| دوره تحویل: | 7 تا 14 روز |
| روش پرداخت: | لطفا با فروشنده فروش تماس بگیرید |
| ظرفیت تامین: | 20،000 کیلوگرم |
استرهای پلی گلیسیرول اسیدهای چرب ماسون PGE155 گرید غذایی امولسیفایر
استرهای پلی گلیسیرول اسیدهای چرب نوعی محصول شیمیایی گریس پرکاربرد است، این پرکاربردترین و پرمصرف ترین امولسیفایر در صنایع غذایی و آشامیدنی و شیمیایی روزانه است. سفید مومی یا جامد، نامحلول در آب، با آب داغ با نوسان قوی مخلوط می شود و می تواند در آب پراکنده شود، امولسیفایر نوع روغن در آب است.
مشخصات:
![]()
![]()
خواص:
(1) خواص امولسیون کنندگی، پراکندگی و تثبیت کنندگی خوب؛
در فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی اغلب جدایی روغن و آب رخ می دهد، به منظور بهبود کیفیت محصول و افزایش ماندگاری. امولسیفایر معمولاً در طول فرآیند اضافه می شود، فاز مخلوط را تثبیت می کند و یک امولسیون یکنواخت تشکیل می دهد. به طوری که از جدایی روغن و آب، لایه بندی، رسوب در مواد غذایی و آشامیدنی و نوشیدنی جلوگیری شود.
(2) اثرات ضد پیری نشاسته؛
DMG می تواند با پروتئین و نشاسته کمپلکس تشکیل دهد و می تواند با نشاسته آمیلوز کمپلکس های نامحلول تشکیل دهد تا از کریستالیزاسیون مجدد پس از خنک شدن برای جلوگیری از پیری رتروگراسیون نشاسته جلوگیری کند و نان، کیک، محصولات سیب زمینی و سایر غذاها و نوشیدنی های غنی از نشاسته را برای مدت طولانی تازه و نرم نگه دارد.
(3) بهبود کریستالیزاسیون چربی ها؛
مونوگلیسریدهای تقطیر شده مولکولی می توانند در سطح چربی جهت گیری کنند، کریستالیزاسیون چربی را کنترل و تثبیت کنند، به خصوص در مارگارین، روغن جامد و سایر محصولات روغن و چربی. همچنین می تواند انعطاف پذیری و کشش را بهبود بخشد تا از لایه کندانس و غیره جلوگیری کند.
![]()