logo
محصولات
جزئیات محصولات
خانه > محصولات >
امولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنی

امولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنی

MOQ: 2mt
قیمت: Please contact sales person
بسته بندی استاندارد: 20 کیلوگرم * 1
دوره تحویل: 7 تا 14 روز
روش پرداخت: لطفا با فروشنده فروش تماس بگیرید
ظرفیت تامین: 20،000 کیلوگرم
اطلاعات جزئیات
محل منبع
گوانگژو، گوانگدونگ، چین
نام تجاری
Vivid
گواهی
ISO, HALAL, KOSHER
شماره مدل
PGE
گواهی:
HACCP ISO HALAL KOSHER
رنگ:
سفید یا زرد روشن
ظاهر:
مهره ها (مش 20-40)
نوع:
امولسیفایر
کاربرد:
نان و شیرینی
MOQ:
2mt
نقطه ذوب:
50-60 درجه سانتیگراد
برجسته کردن:

امولسیفایر غذا

,

امولسیفایر مواد غذایی معمولی

توضیحات محصول

 

استرهای پلی گلیسیرول اسیدهای چرب ماسون PGE155 گرید غذایی امولسیفایر

 

استرهای پلی گلیسیرول اسیدهای چرب نوعی محصول شیمیایی گریس پرکاربرد است، این پرکاربردترین و پرمصرف ترین امولسیفایر در صنایع غذایی و آشامیدنی و شیمیایی روزانه است. سفید مومی یا جامد، نامحلول در آب، با آب داغ با نوسان قوی مخلوط می شود و می تواند در آب پراکنده شود، امولسیفایر نوع روغن در آب است.

 

 

مشخصات:

 

امولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنیامولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنی
 

خواص:

(1) خواص امولسیون کنندگی، پراکندگی و تثبیت کنندگی خوب؛

در فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی اغلب جدایی روغن و آب رخ می دهد، به منظور بهبود کیفیت محصول و افزایش ماندگاری. امولسیفایر معمولاً در طول فرآیند اضافه می شود، فاز مخلوط را تثبیت می کند و یک امولسیون یکنواخت تشکیل می دهد. به طوری که از جدایی روغن و آب، لایه بندی، رسوب در مواد غذایی و آشامیدنی و نوشیدنی جلوگیری شود.

(2) اثرات ضد پیری نشاسته؛

DMG می تواند با پروتئین و نشاسته کمپلکس تشکیل دهد و می تواند با نشاسته آمیلوز کمپلکس های نامحلول تشکیل دهد تا از کریستالیزاسیون مجدد پس از خنک شدن برای جلوگیری از پیری رتروگراسیون نشاسته جلوگیری کند و نان، کیک، محصولات سیب زمینی و سایر غذاها و نوشیدنی های غنی از نشاسته را برای مدت طولانی تازه و نرم نگه دارد.

(3) بهبود کریستالیزاسیون چربی ها؛

مونوگلیسریدهای تقطیر شده مولکولی می توانند در سطح چربی جهت گیری کنند، کریستالیزاسیون چربی را کنترل و تثبیت کنند، به خصوص در مارگارین، روغن جامد و سایر محصولات روغن و چربی. همچنین می تواند انعطاف پذیری و کشش را بهبود بخشد تا از لایه کندانس و غیره جلوگیری کند.

 

 

 

امولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنی

محصولات
جزئیات محصولات
امولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنی
MOQ: 2mt
قیمت: Please contact sales person
بسته بندی استاندارد: 20 کیلوگرم * 1
دوره تحویل: 7 تا 14 روز
روش پرداخت: لطفا با فروشنده فروش تماس بگیرید
ظرفیت تامین: 20،000 کیلوگرم
اطلاعات جزئیات
محل منبع
گوانگژو، گوانگدونگ، چین
نام تجاری
Vivid
گواهی
ISO, HALAL, KOSHER
شماره مدل
PGE
گواهی:
HACCP ISO HALAL KOSHER
رنگ:
سفید یا زرد روشن
ظاهر:
مهره ها (مش 20-40)
نوع:
امولسیفایر
کاربرد:
نان و شیرینی
MOQ:
2mt
نقطه ذوب:
50-60 درجه سانتیگراد
مقدار حداقل تعداد سفارش:
2mt
قیمت:
Please contact sales person
جزئیات بسته بندی:
20 کیلوگرم * 1
زمان تحویل:
7 تا 14 روز
شرایط پرداخت:
لطفا با فروشنده فروش تماس بگیرید
قابلیت ارائه:
20،000 کیلوگرم
برجسته کردن

امولسیفایر غذا

,

امولسیفایر مواد غذایی معمولی

توضیحات محصول

 

استرهای پلی گلیسیرول اسیدهای چرب ماسون PGE155 گرید غذایی امولسیفایر

 

استرهای پلی گلیسیرول اسیدهای چرب نوعی محصول شیمیایی گریس پرکاربرد است، این پرکاربردترین و پرمصرف ترین امولسیفایر در صنایع غذایی و آشامیدنی و شیمیایی روزانه است. سفید مومی یا جامد، نامحلول در آب، با آب داغ با نوسان قوی مخلوط می شود و می تواند در آب پراکنده شود، امولسیفایر نوع روغن در آب است.

 

 

مشخصات:

 

امولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنیامولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنی
 

خواص:

(1) خواص امولسیون کنندگی، پراکندگی و تثبیت کنندگی خوب؛

در فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی اغلب جدایی روغن و آب رخ می دهد، به منظور بهبود کیفیت محصول و افزایش ماندگاری. امولسیفایر معمولاً در طول فرآیند اضافه می شود، فاز مخلوط را تثبیت می کند و یک امولسیون یکنواخت تشکیل می دهد. به طوری که از جدایی روغن و آب، لایه بندی، رسوب در مواد غذایی و آشامیدنی و نوشیدنی جلوگیری شود.

(2) اثرات ضد پیری نشاسته؛

DMG می تواند با پروتئین و نشاسته کمپلکس تشکیل دهد و می تواند با نشاسته آمیلوز کمپلکس های نامحلول تشکیل دهد تا از کریستالیزاسیون مجدد پس از خنک شدن برای جلوگیری از پیری رتروگراسیون نشاسته جلوگیری کند و نان، کیک، محصولات سیب زمینی و سایر غذاها و نوشیدنی های غنی از نشاسته را برای مدت طولانی تازه و نرم نگه دارد.

(3) بهبود کریستالیزاسیون چربی ها؛

مونوگلیسریدهای تقطیر شده مولکولی می توانند در سطح چربی جهت گیری کنند، کریستالیزاسیون چربی را کنترل و تثبیت کنند، به خصوص در مارگارین، روغن جامد و سایر محصولات روغن و چربی. همچنین می تواند انعطاف پذیری و کشش را بهبود بخشد تا از لایه کندانس و غیره جلوگیری کند.

 

 

 

امولسیفایر کیک پلی گلیسیرین اسید چرب استر E475 برای بستنی