|
جزئیات محصول:
|
| درخواست: | مارگارین|کوتاه کردن | محل تولید:: | گوانگدونگ، چین |
|---|---|---|---|
| مقطع تحصیلی:: | درجه غذایی، درجه دارویی | شماره مدل:: | SPAN60 |
| نمونه:: | 1 کیلوگرم به صورت رایگان ارائه می شود | نام تجاری:: | واضح |
| ظاهر:: | مهره مومی/پودر سفید | کاربرد:: | نانوایی |
| بسته بندی:: | 25 کیلوگرم / کیسه | ماندگاری:: | 12 ماه |
| برجسته کردن: | امولسیفایرهای نانوایی SPAN60,امولسیفایرهای نانوایی سوربیتان مونو استئارات |
||
مواد غذایی عرضه کننده Sorbitan Monostearate SPAN60 پخت و پز امولسیاتور و تثبیت کننده
توضیحات:
اسپان ها در تولید مواد غذایی و محصولات بهداشتی به عنوان سطح فعال غیر یونیک با امولسیفایی، پراکندگی و رطوبت مورد استفاده قرار می گیرند.مایع ماشینکاری فلز، و روشن کننده ها در صنعت چرم، و به عنوان یک امولفایزر در پوشش، آفت کش ها و کاربردهای مختلف در صنایع پلاستیک، مواد غذایی و آرایشی.
مشخصات ترستیرات سوربیتان
| مقدار اسید (mg KOH/g) | ≤150 |
| مقدار صابون سازی (mg KOH/g) | 176 تا 188 |
| مقدار هیدروکسیل (mg KOH/g) | 66-80 یا به صورت مورد نیاز |
| آرسنیک ((As، mg/kg) | ≤3 |
| فلزات سنگین (به عنوان Pb، mg/kg) | ≤1 |
| درخواست | سود | دوز توصیه شده |
| مخمر خشک | به عنوان حامل مخمر فعال. عملکرد مخمر خشک را ارتقا می دهد (شکل و فعالیت زیستی پس از هیدراتاسیون). | 10 تا 15 درصد آب، 1 درصد مخمر خشک |
| مارگارین | توزیع روغن و آب را حفظ می کند. پلاستیکیتی را بهبود می بخشد. جلوگیری از پاشیدن در هنگام سرخ کردن. | ۱-۱.۵٪ |
| کوتاه کردن | کریستال روغن را تنظیم می کند. ثبات و قدرت ضربه را بهبود می بخشد | ۱-۱.۵٪ |
| خامه کوبنده | زمان شلاق زدن رو کوتاه ميکنه حجم و ساختار جوجه رو بهتر ميکنه | 0.2-0.5٪، معمولا با GMS و PGFE استفاده می شود |
| سفید کننده قهوه | شکل می دهد یک توزیع اندازه گلوبول چربی یکنواخت تر منجر به بهبود اثر سفید و به خوبی در آب حل می شود. | 0.5-1٪ روغن و چربی، معمولا با GMS |
| امولفایر کیک | حجم کيک رو بزرگ ميکنه بافت کيک رو بهتر ميکنه و ثبات پيست رو افزایش ميده | 3- 5٪، معمولا با GMS، PGFE و PGMS |
| کیک | حجم کيک رو بزرگ ميکنه بافت کيک رو بهتر ميکنه | 0.5٪ آرد، معمولاً با استفاده از ژل کیک مستقیم |
| نان | حجم رو بزرگ ميکنه و بافت رو بهتر ميکنه | 0.3٪ آرد، معمولا با استفاده از روغن های مخلوط شده و چربی های خمیر شده |
| بستنی | باعث ترشح چربی های لبنی می شود. از کریستال یخ ضخیم جلوگیری می کند. احساس دهان و حفظ شکل را بهبود می بخشد. افزایش میزان بلندی | 0.1-0.3٪، معمولاً با GMS |
| شیرینی و شکلات | روغن ها و چربی ها را بهتر می کند، ويسکوسیت آبمیوه را کاهش می دهد و کریستالیزه شدن شیرینی ها را تنظیم می کند. | 0.3 تا 1 درصد، معمولا بین 60 تا 60 درصد |
| نوشیدنی پروتئین | از لامپ و رسوب جلوگیری می کند. احساس لذتی در دهان را فراهم می کند. | 0.3-0.6٪، معمولاً با GMS |
| نوشیدنی های جامد | محلول بودن در آب را بهبود می بخشد و سفید شدن را تقویت می کند. | 0.2-0.3% |
| لبنیات | باعث پراکنده شدن چربی ها می شه و از لایه برداری جلوگیری می کنه. | 0.1-0.3% |
تماس با شخص: Mr. Ben Yiu
تلفن: 86-20-81216836-304
فکس: 86-20-81216625
