|
جزئیات محصول:
|
| نام محصول:: | پلی گلیسرول استرهای اسیدهای چرب | ظاهر:: | پودر سفید شیری یا زرد روشن |
|---|---|---|---|
| کاربرد:: | افزودنی مواد غذایی، امولسیفایر | نام برند:: | واضح |
| محل مبدا:: | گوانگژو، چین | استفاده:: | آب نبات، امولسیفایر یا عامل فعال سطحی |
| بسته بندی:: | 20 کیلوگرم / کارتن، یا بر اساس درخواست | کلید واژه ها:: | PGE، استرهای پلی گلیسرول اسیدهای چرب |
| برجسته کردن: | امولسیفایر محلول در آب E475,امولسیفایر محلول در آب PGE155 |
||
امولسیفایر محلول در آب با ارزش اسیدی پایین PGE155 گلیسرول آزاد کم
شرح:
VIVID پلی گلیسرول استرهای اسیدهای چرب PGE155 امولسیفایر ساخته شده از پلی گلیسرول، پالمتیک و اسید استئاریک، با گلیسرول آزاد کم، ارزش اسیدی پایین و بوی ملایم است.پلی گلیسرول عمدتاً تری گلیسرول و تترا گلیسرول در نتیجه خالص سازی است.این به طور گسترده ای در بستنی، خامه غیر لبنی، محصولات لبنی، مارگارین، شورتنینگ، ژل کیک و غیره استفاده می شود.
مشخصات PGE 140 (عمدتاً tetrapoly-).
| ظاهر | مهره ها |
| رنگ | سفید یا زرد روشن |
| مقدار اسید (mg KOH/g) | ≤3.0 |
| مقدار صابونی سازی (mg KOH/g) | 130-145 |
| مقدار ید (گرم I/100 گرم) | ≤1.0 |
| نقطه ذوب (℃) | 55-58 |
| آرسنیک (به عنوان) (میلی گرم بر کیلوگرم) | ≤3 |
| فلزات سنگین (به عنوان سرب، میلی گرم بر کیلوگرم) | ≤1 |
برنامه های کاربردی:
PGE155 در محصولات نانوایی با کیفیت بالا، امولسیفایر کیک، تاپینگ، خامه غیر لبنی، نوشیدن شیر، نوشیدنی پروتئینی و غیره استفاده می شود.
استرهای پلی گلیسرول اسیدهای چرب کاربردهای PGE
1.به عنوان امولسیفایر و بهبود دهنده کریستال در مارگارین، کره، شورتنینگ و سس صدف برای جلوگیری از جدا شدن روغن از آب و افزایش عمر مفید استفاده می شود.
2.در برنامه غذایی پخت، روغن موجود در خمیر را به طور یکنواخت پراکنده کنید، حباب های کوچک پایدار تولید کنید، حجم را افزایش دهید، محتوای روغن محصول را کاهش دهید، ساختار را بهبود بخشید، عملکرد ضد پیری محصول را بهبود بخشید.
3.محصولات بستنی را اضافه کنید، می توانید ذرات چربی را ریز و یکنواخت توزیع کنید، ثبات امولسیون را بهبود بخشید.
4.در شیر فرآورده های امولسیون کننده، مرطوب کننده، کمک به حل شدن و غیره بنوشید و دارای اثر طعم، عطر، رنگ و غیره است.
5.استفاده در محصولات گوشتی می تواند از پیری نشاسته جلوگیری کند، از انقباض، جذب آب و سفت شدن جلوگیری کند.
6.برای آب نبات، شکلات استفاده می شود، می تواند از جدا شدن چربی، طعم خوب جلوگیری کند.
اضافه کردن مبلغ توصیه شده:
حداکثر افزودنی برای نان و شیرینی 0.01٪، در حالی که حداکثر برای بستنی 0.3٪ است.
Guangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltdیک شرکت حرفه ای صادرات گرا با سابقه بیش از بیست سال است که عمدتاً در مواد غذایی مانند DMG، PGE، امولسیفایر کیک و غیره متخصص است. این شرکت به تأیید و ثبت سیستم کیفیت ISO9001، HALAL، KOSHER رسیده است.
با خدمات حرفه ای، راه حل کارآمد، محصولات با کیفیت بالا و قیمت های رقابتی، گوانگژو ماسون به توسعه سریع پی برده است و محصولات ما به آمریکای جنوبی، اروپا، آسیای جنوب شرقی و آفریقا و غیره صادر شده است و از شهرت بسیار بالایی برخوردار است و توسط مشتریان گسترده ستایش شده است. .ما همیشه از اصل صداقت و امانتداری دفاع می کنیم.
تماس با شخص: Mr. Ben Yiu
تلفن: 86-20-81216836-304
فکس: 86-20-81216625
