خانه محصولاتامولسیفایر بستنی

مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی

گواهی
چین Masson Group Company Limited گواهینامه ها
چین Masson Group Company Limited گواهینامه ها
نظرات مشتریان
XXX با Masson بسیار راضی است.

—— آقای d'Autume

چت IM آنلاین در حال حاضر

مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی

مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی
مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی

تصویر بزرگ :  مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی

جزئیات محصول:
محل منبع: گوانگژو ، گوانگدونگ ، چین
نام تجاری: VIVID
گواهی: FSSC22000, ISO9001 ,MUI HALAL, OU KOSHER
شماره مدل: E-PGE
پرداخت:
مقدار حداقل تعداد سفارش: 2Mt
قیمت: Please contact sales person
جزئیات بسته بندی: 20 کیلوگرم شبکه جامد در کارتن با کیسه داخلی PE.
زمان تحویل: 30 روز
شرایط پرداخت: لطفا با شخص فروش ، L / C ، T / T تماس بگیرید
قابلیت ارائه: 15000 کیلوگرم جامد / ظرف

مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی

شرح
شخصیت فیزیکی: محلول در آب در 40 ℃، نقطه ذوب 53 ℃ دلیل: حلالیت بهتر در چربی یا آب، حباب را بیشتر از DMG چسبناک می کند
ظاهر: دانه ها/پودر، مایل به زرد بو: کمی چرب، خنثی، بدون بوی غبار
ماندگاری: 1 سال Cas no.: [26855-43-6][67784-82-1]
نام شیمیایی: مونو استر اکتادکانوئیک اسید با دی، تری، تتراپلی گلیسرول FDA 21 CFR: §172.854
محتوا: دی و تری پلی 40 درصد بالا، سنتز استرهای اسید چرب همخوانی داشتن: با DMG در بستنی
طرح: بستنی، نوشابه نارگیل، نوشیدنی بادام زمینی، نوشیدنی دانه سویا، بهبود دهنده نانوایی، بستنی، خامه پز غی مشخصه C: آنالوگ DMG، منبع پالم، غیر GMO، نقطه ذوب پایین تر از DMG
اتحادیه اروپا خیر: E 475 بندر: گوانگژو، هوانگپو
برجسته:

26855-43-6 بهبود دهنده بستنی

,

بهبود دهنده بستنی PGE

,

بهبود دهنده کرم سورفاکتانت غیر GMO

مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی

 

 

خواص:

(1) خواص امولسیون کننده، پراکنده، تثبیت کننده خوب؛

(2) اثرات ضد پیری نشاسته؛

(3) برای بهبود کریستالیزاسیون چربی ها؛

 
مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی 0

مواد خام نانوایی امولسیفایر مواد غذایی در بستنی امولسیفایرها و تثبیت کننده های مواد غذایی PGE درجه غذایی 1

 

مشخصات PGE (متوسط ​​سه قطبی).

ظاهر مهره ها
رنگ سفید یا زرد روشن
مقدار اسید (mg KOH/g) ≤5.0
مقدار صابون سازی (mg KOH/g) 130-145
مقدار ید (گرم I/100 گرم) ≤1.0
نقطه ذوب (℃) 53-55
آرسنیک (به عنوان) (میلی گرم بر کیلوگرم) ≤3
فلزات سنگین (به عنوان سرب، میلی گرم بر کیلوگرم) ≤10

 
                                  

 

 

برنامه های کاربردی:

 

• PGE در امولسیفایر کیک، بستنی، مارگارین، شورتنینگ و ... استفاده می شود.

 

دوز:

 

کاربرد دوز
خامه غیر لبنی 1.0٪ - 1.5٪ از کل مواد، ذوب شده با چربی و روغن در 55 ℃-65 ℃، با توجه به اهداف مختلف.
نوشیدن شیر 0.12٪ - 0.15٪ از کل محصولات بالای 55 درجه سانتیگراد با هم زدن و همگن.
نوشیدنی پروتئینی 0.05٪ - 0.15٪ از کل محصولات بالای 55 درجه سانتیگراد با هم زدن و همگن.
تاپینگ هم زدن 0.4٪ - 0.8٪ از کل مواد، ذوب شده با چربی و روغن در دمای 55-65 درجه سانتیگراد
بستنی 0.2-0.3٪ از کل محصولات، ذوب شده با چربی و روغن در دمای 55-65 درجه سانتیگراد، در معرض کره، چربی و روغن های مختلف یا مارگارین.

 

 

هنگام درست کردن بستنی

• از تشکیل کریستال یخ بزرگ خودداری کنید.

• بهبود احساس دهان.

• ایجاد بافت خامه ای.

• بهبود ثبات.

 

هنگام ساخت امولسیفایر کیک

• DMG را با آب تنظیم کنید تا مونوگلیسریدهای کریستالی α باشد.

• افزایش حلالیت در آب.

• نرخ برآمدگی پخت را افزایش دهید.

• کنترل بافت خمیر.

 

 

هنگام درست کردن تاپینگ

• افزایش نرخ حباب.

• کوتاه کردن زمان شلاق زدن.

 

هنگام درست کردن نان

• بهبود نرمی خرده نان.

• حجم را بزرگ کنید.

• ساختار خرده ریز و یکنواختی ارائه دهید.
 
 
هنگام درست کردن کیک

• حجم را بزرگ کنید.

• بهبود بافت.

 

هنگام تهیه خامه غیر لبنی

• توزیع اندازه گویچه چربی یکنواخت تری ارائه دهید.

• بهبود اثر سفید کننده.

• به خوبی در آب حل کنید.

 

هنگام تهیه مارگارین / شورتنینگ

• کریستال روغن را تنظیم کنید.

اجسام جامد را افزایش دهید.

• ظاهر مارگارین را مانند براق، بافت تنظیم کنید.

• جلوگیری از پراکندگی آب در مارگارین.

• زمان شلاق زدن در هنگام استفاده را کوتاه کنید.

 

 

اطلاعات تماس
Masson Group Company Limited

تماس با شخص: Masson

تلفن: +8613632336050

ارسال درخواست خود را به طور مستقیم به ما (0 / 3000)