|
جزئیات محصول:
|
محل مبدا:: | چین | نام برند:: | واضح |
---|---|---|---|
ارزش ید:: | 18-26 | ذخیره سازی:: | مکان خشک خنک |
شماره مدل:: | HI20 | ظاهر:: | پودر سفید |
نمونه:: | رایگان ارائه شده است | بسته:: | 25 کیلوگرم / کیسه |
برجسته: | مواد تشکیل دهنده بیکینگ پودر امولسیفایر E471,ترکیب بیکینگ پودر ید HI20 |
E471 امولسیفایر افزودنی غذایی برای محصولات نانوایی نان کیک افزودنی غذایی با ید بالا HI20
شرح:
واضحآرگلیسرول مونو استئارات از روغن گیاهی خوراکی و کاملاً هیدروژنه ساخته شده است.واضحآرگلیسرول مونو استئارات یک افزودنی پذیرفته شده است که به طور گسترده در مواد غذایی، دارو، داروسازی، پلاستیک، بسته بندی و لوازم آرایشی استفاده می شود.دارای خاصیت امولسیون شدن، پراکندگی، تثبیت، مقاومت در برابر کف کردن، مقاومت در برابر بیات شدن نشاسته و غیره است.
مشخصات فنی:
|
مورد |
واحد |
مشخصات |
1 |
ظاهر |
—— |
دانه های مومی سفید تا مایل به سفید بدون بوی نامطبوع |
2 |
مونوگلیسرید کل |
% |
≥90 |
3 |
ارزش اسیدی |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
نقطه ذوب |
℃ |
تقریبا62 |
5 |
ارزش ید |
گرم / 100 گرم |
18-26 |
6 |
آرسنیک |
میلی گرم بر کیلوگرم |
≤ 2 |
برنامه های کاربردی:
محدوده برنامه |
عملکرد |
دوز پیشنهادی |
مارگارین |
پراکندگی آب خوب و پایدار را ایجاد می کند. |
1 درصد روغن ها و چربی ها |
کوتاه کردن |
کریستال روغن را تنظیم کنید. |
1 درصد روغن ها و چربی ها |
بستنی |
حفظ شکل را بهبود بخشید. تثبیت فوم را فراهم کنید. |
0.3-0.5٪ |
قهوه بنوشید |
توزیع اندازه گویچه های چربی یکنواخت تری ایجاد می کند که منجر به بهبود اثر سفید کنندگی و تثبیت می شود. |
2-3.5 درصد روغن ها و چربی ها |
نوشیدنی پروتئینی |
بهبود تثبیت پروتئین، روغن و چربی.جلوگیری از لایه برداری و رسوب.احساس صافی در دهان ایجاد کنید. |
0.5-1٪ |
لبنیات |
ترویج پراکندگی چربی ها و جلوگیری از لایه برداری. |
0.1٪، معمولاً با Span 60 |
آدامس |
پایه آدامس را نرم کنید.مخلوط را تسهیل می کند. جویدن و بافت را بهبود می بخشد. |
0.3-1٪ از پایه آدامس |
مراقبت های شخصی |
در کرم صورت استفاده می شود، به عنوان عامل مرطوب کننده عمل می کند |
20٪ از کل دستور emuslfier |
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050