جزئیات محصول:
|
گواهی: | ISO HALAL KOSHER | نام محصول: | امولسیفایر E471 |
---|---|---|---|
محتوای کل مونوگلیسرید: | ≥40% | ظاهر: | پودر |
طعم: | خنثی|کم چرب | استفاده: | بیسکویت|نان|لوازم آرایشی و بهداشتی |
مقدار تولیدی: | ۵۰۰ کیلوگرم | بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه |
ایمولسیفایر مواد غذایی GMS 40٪ دانه 25 کیلوگرم کیسه گلیسریل مونوستیرات خود امولسیفایر E471
توضیحات:
مونو و دیگلیسیرید خودآمولیزه کننده VIVID E-DH-Z45 یک افزودنی ایده آل چند وظیفایی در بستنی، آدامس جویدن، توفی، کوتاه کردن، مارگارین، کرم و لوسیون و فیلم های پلاستیدی است.مونو و دیگلیسیریدمهم ترین موقعیت در صنعت امولیساتور مواد غذایی است.، داروها، مراقبت های شخصی، پلاستیک، بسته بندی و آرایشی.
توضیحات محصول:
|
مشخصات:
کل مواد مونوگلیسرید ((٪): | ≥40 |
گلیسیرول آزاد ((%): | ≤5.0 |
مقدار یود ((g I/100g): | ≤2.0 |
رطوبت (٪): | ≤2.0 |
صابون اضافه شده (٪): | ≤4.0 |
مقدار آرسنیک (mg/kg): | ≤2 |
فلزات سنگین (به عنوان Pb) (mg/kg): | ≤10 |
کاربردها:
1نوشیدنی پروتئین
عملکرد:استقرار چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب
دوز:0.05 تا 0.1% کل محصولات
2بستنی
عملکرد:از تشکیل کریستال یخ بزرگ جلوگیری می کند، احساس دهان را بهبود می بخشد و بافت کرم دار را فراهم می کند، ثبات را بهبود می بخشد
دوز:0.1%-0.2% کل محصولات
محصولات آرد
3. نان
عملکرد: بهبود نرم بودن خرد، فراهم می کند یک ساختار خرد خوب و یکنواخت، کاهش سرعت استالینگ
دوز:0.3 تا 0.8 درصد آرد
4کیک
عملکرد:حجم را افزایش می دهد، بافت را بهبود می بخشد، طول عمر را افزایش می دهد
دوز: 3 تا 10 درصد روغن
5اسنک های اکستروژن
عملکرد:بهتر کردن خواص فرآیند، افزایش میزان تورم، ارائه یک ساختار خرد و یکنواخت، کاهش میزان توقف
دوز:0۱-۰.۲ درصد آرد
روغن و چربی
6مارگارين
عملکرد: تنظیم کریستال روغن، توزیع آب خوب و پایدار را فراهم می کند
دوز: با توجه به هدف مختلف
7. کوتاه کردن
عملکرد: تنظیم کریستال روغن، بهبود خواص عملکرد آن
دوز: با توجه به هدف مختلف
8کره بادام زمینی
عملکرد:تعمیر کرم دار، دمای پر کردن بالا، زمان تنظیم کوتاه و ظرفیت نگهداری روغن خوب
دوز:0.1%-0.2% کل محصولات
9محصولات دانه دار سیب زمینی
عملکرد: بهبود کیفیت محصول و تسهیل تولید
دوز:0.3 تا 1.0 درصد نشاسته
پلاستیک
10. روغن
عملکرد: خواص روان کننده عالی آن باعث می شود که سطح محصولات درخشان باشد.
تماس با شخص: Mr. Ben Yiu
تلفن: 86-20-81216836-304
فکس: 86-20-81216625