|
جزئیات محصول:
|
| نام محصول: | امولسیفایر E471 | محتوای کل مونوگلیسرید: | ≥95% |
|---|---|---|---|
| ظاهر: | پودر سفید متمایل به زرد | گواهی: | ISO HALAL KOSHER |
| استفاده: | بیسکویت، آدامس، بستنی، چربی ها | طعم: | خنثی، کمی چرب |
| استاندارد درجه: | درجه غذایی | ماندگاری: | دو سال |
| برجسته کردن: | E471 پودر امولفایزر,مونوگلیسیرید ترشی E471,Distilled Monoglyceride E471 Emulsifier |
||
DMG95٪ مونوگلیسیرید تقطیر شده E471 پودر امولسیفوری برای محصولات چربی روغن نخل
توضیحات:
VIVIDRDMG95% می تواند در نان ها استفاده شود، برای بهبود نرم بودن خرده ها، یک ساختار خرده نازک و یکنواخت را فراهم می کند، میزان توقف را کاهش می دهد. همچنین می تواند در کیک ها استفاده شود، برای افزایش حجم، بهبود بافت،طول عمر. وقتی که در بیسکویت استفاده می شود، به بهبود خواص فرآیند کمک می کند، از جدا شدن روغن جلوگیری می کند.
توضیحات محصول:
| ظاهر: | گلوله های سفید تا تقریبا سفید موم یا پودر |
| مزه: | خنثی، کمی چاق |
| ماده ی چرب: | روغن گیاهی |
مشخصات
| کل محتوای مونوگلیسیرید (٪) | ≥95% |
| گلیسیرول آزاد (٪) | ≤1.5 |
| اسیدهای چرب آزاد (٪) | ≤1.0 |
| مقدار ید (g I/100g) | ≤2.0 |
| نقطه ذوب (°C) | ≥620 |
| رطوبت ((%) | ≤3.0 |
| صابون اضافه شده ((%) | ≤4.0 |
| آرسنیک (mg/kg) | ≤1 |
| فلزات سنگین (به عنوان Pb) (mg/kg) | ≤10 |
کاربردها:
1. نان
عملکرد: بهبود نرم بودن خرد، فراهم می کند یک ساختار خرد خوب و یکنواخت، کاهش سرعت استالینگ
دوز: 0.3-0.8٪ آرد
2کیک
عملکرد: حجم را افزایش می دهد، بافت را بهبود می بخشد، طول عمر را افزایش می دهد
دوز: 3 تا 10 درصد روغن
3بيسکويت
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، جلوگیری از جدا شدن روغن و آسان کردن خمیر از ماژول
دوز: ۱.۵ تا ۲ درصد روغن
4. نودل هاي فوري
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، کاهش جذب روغن و پخت و پز از دست رفته
دوز: 0.1%-0.2% آرد
5محصولات پاستا
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، کاهش تلفات پخت و پز
دوز: 0.1%-0.2% آرد
6اسنک های اکستروژن
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، افزایش میزان تورم، ارائه یک ساختار خرد و یکنواخت، کاهش نرخ توقف
دوز: 0.1%-0.2% آرد
روغن و چربی
7. دوست قهوه
عملکرد: توزیع اندازه گلوبول چربی را یکنواخت تر می کند که منجر به بهبود اثر سفید کننده می شود
دوز: با توجه به هدف مختلف
8کاراميل، شکلات و شکلات
عملکرد: کاهش چسبندگی و کریستالیزه شدن قند، در نتیجه بهبود کیفیت خوردن
دوز: ۱.۵ تا ۲ درصد روغن
9آدامس جویدن
عملکرد: بهبود جویدن و بافت، نرم کردن پایه لثه و تسهیل مخلوط، به ویژه برای SBR و PVA
دوز: 0. 3- 0. 5 درصد از پایه
10ماده ضد کف خوردنی
عملکرد: کاهش و جلوگیری از جوش در طول تولید
دوز: 0.1% تا 1.0% کل محصولات
11ماده ضد استاتیک
عملکرد: باعث می شود سطح قطعات پلاستیکی هیدروفیلی باشد تا برق ثابت را از بین ببرد، برای تولید بسته قطعات الکترونیکی قابل استفاده باشد.
گواهینامه
یا کوشر
MUI HALAL
شرکت ما
شرکت GGuangzhou Masson Science & Technology Industry Co., Ltd. که در سال 1993 تاسیس شد، که تولید کننده پیشرو برای افزودنی های غذایی در چین بوده است.ماسون تخصصي در مونوگليسريد تقطير شده است و تلاش مي کنيم محصولاتمون رو بهتر و بهتر کنيمظرفیت تولیدی Masson به 800 تن متریک در ماه رسیده است.
تماس با شخص: Mr. Ben Yiu
تلفن: 86-20-81216836-304
فکس: 86-20-81216625
