امولسیفایر تثبیت کننده گلیسرول مونوستئارات E471 DH-Z80 برای افزودنی های غذایی نانوایی و نوشیدنی

افزودنی‌های غذایی: امولسیفایرها و تثبیت‌کننده‌های Glycerol Monostearate E471 DH-Z80 برای نانوایی و نوشیدنی

VIVID مقطر گلیسیرین مونو استئارات DH-Z80 به عنوان یک امولسیون کننده غذایی با کیفیت و کارآمد است. به طور گسترده به عنوان امولسیون خوب استفاده می شود.با خواص امولسیون، پراکندگی، پایداری، کف زدایی و خواص ضد پیری نشاسته.

شرح:
مونوگلیسریدهای مقطر به دلیل امولسیون شدن، پراکندگی، تثبیت، کف کردن، ضد پیری، یک افزودنی مهم و موثر در مواد غذایی است.این یک افزودنی غذایی کاملاً ایمن است.
1) به دلیل امولسیون شدن، پراکندگی، تثبیت، کف کردن، ضد پیری، یک افزودنی مهم و موثر غذایی است.
2) این یک افزودنی غذایی کاملاً ایمن است.

مشخصات:

کاربرد و کاربردها:

1. نان ها
عملکرد: نرمی خرده نان را بهبود می بخشد، ساختار خرده نان ریز و یکنواختی ایجاد می کند، نرخ بیات شدن را کاهش می دهد.
مقدار مصرف: 0.3%-0.8% آرد

2. کیک
عملکرد: حجم را بزرگ می کند، بافت را بهبود می بخشد، عمر مفید را طولانی می کند
مقدار مصرف: 3 تا 10 درصد روغن

3. بیسکویت
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، جلوگیری از جدا شدن روغن و راحت کردن خمیر از ماژول
مقدار مصرف: 1.5٪ - 2٪ روغن

4. رشته فرنگی فوری
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، کاهش جذب روغن و از دست رفتن پخت
مقدار مصرف: 0.1٪ - 0.2٪ آرد

5. محصولات پاستا
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، کاهش از دست رفتن پخت
مقدار مصرف: 0.1٪ - 0.2٪ آرد