جزئیات محصول:
|
نام برند:: | واضح | محل مبدا:: | چین |
---|---|---|---|
ظاهر:: | مهره های سفید | کد HS:: | 3404900090 (فقط برای مرجع) |
شماره مدل:: | GMS401 | مقطع تحصیلی:: | درجه غذایی |
نمونه:: | در دسترس است | جزئیات بسته بندی:: | کیسه 25 کیلوگرمی کرافت |
برجسته: | امولسیفایرهای نانوایی درجه غذایی,امولسیفایرهای نانوایی GMS |
امولسیفایر GMS DMG 40% پودر کیسه ای 25 کیلوگرمی مقطر مونوگلیسرید گلیسریل مونوستئارات E471
شرح:
گلیسیرین مونو استئارات مقطر (DMG) نوعی امولسیفایر غذایی است که کیفیت و کارایی بالایی دارد.این عملکرد امولسیون، توزیع، تثبیت را دارد.این ماده در صنایع غذایی، دارویی، پلاستیک، بسته بندی و لوازم آرایشی و بهداشتی و غیره استفاده شده است. DMG کاملا غیر سمی و بی ضرر است و مصرف آن توسط بدن انسان هیچ محدودیتی ندارد.DMG افزودنی های غذایی ایمن و با کیفیت بالا است.
مشخصات فنی:
|
مورد |
واحد |
مشخصات |
1 |
ظاهر |
—— |
دانه های مومی سفید تا مایل به سفید بدون بوی نامطبوع |
2 |
مونوگلیسرید کل |
% |
40-50 |
3 |
ارزش اسیدی |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
نقطه ذوب |
℃ |
تقریبا58 |
5 |
ارزش ید |
گرم / 100 گرم |
≤ 3 |
6 |
آرسنیک |
میلی گرم بر کیلوگرم |
≤ 2 |
برنامه های کاربردی:
1. نوشیدنی پروتئینی
عملکرد: تثبیت چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب
مقدار مصرف: 0.05٪ - 0.1٪ از کل محصولات
2. بستنی
عملکرد: جلوگیری از تشکیل کریستال یخ بزرگ، بهبود احساس دهان و ایجاد بافت کرمی، بهبود ثبات
مقدار مصرف: 0.1٪ - 0.2٪ از کل محصولات
محصولات آرد
3. نان ها
عملکرد: نرمی خرده نان را بهبود می بخشد، ساختار خرده نان ریز و یکنواختی ایجاد می کند، نرخ بیات شدن را کاهش می دهد.
مقدار مصرف: 0.3٪ - 0.8٪ آرد
4. کیک
عملکرد: حجم را بزرگ می کند، بافت را بهبود می بخشد، عمر مفید را طولانی می کند
مقدار مصرف: 3 تا 10 درصد روغن
5. بیسکویت
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، جلوگیری از جدا شدن روغن و راحت کردن خمیر از ماژول
مقدار مصرف: 1.5٪ - 2٪ روغن
روغن ها و چربی ها
6. مارگارین
عملکرد: کریستال روغن را تنظیم کنید، پراکندگی آب خوب و پایدار را ایجاد می کند
مقدار مصرف: با توجه به اهداف مختلف
7. کوتاه کردن
عملکرد کریستال روغن را تنظیم کنید، خواص عملکرد آن را بهبود بخشید
مقدار مصرف: با توجه به اهداف مختلف
8. قهوه میت
عملکرد: توزیع یکنواخت تری در اندازه گلبول های چربی ایجاد می کند که منجر به بهبود اثر سفید کنندگی می شود
مقدار مصرف: با توجه به اهداف مختلف
9. کارامل، تافی و شکلات
عملکرد: کاهش چسبندگی و کریستالیزاسیون شکر، در نتیجه کیفیت غذا خوردن را بهبود می بخشد
مقدار مصرف: 1.5٪ - 2٪ روغن
13. آدامس جویدن
عملکرد: بهبود جویدن و بافت، نرم کردن پایه آدامس و تسهیل مخلوط، به ویژه برای SBR و PVA
مقدار مصرف: 0.3٪ - 0.5٪ از پایه
14. فرآورده های گوشتی
عملکرد: کمک به پخش شدن چربی و ترکیب با آب و نشاسته، جلوگیری از پیری نشاسته
دوز: 0.1٪ - 1.0٪ از کل محصولات
پلاستیک
15. عامل کف کننده
عملکرد: به عنوان عامل کف کننده فیزیکی عمل می کند، به تولید حباب های ریز و یکنواخت هوا در EPE کمک می کند تا حجم را بزرگ و حفظ کند و از کوچک شدن جلوگیری کند.
16. عامل ضد مه
عملکرد: مونوگلیسریدهای مقطر درجه مواد غذایی یک عامل ضد مه ایمن برای بسته بندی مواد غذایی است
مراقبت های شخصی
17. لوازم آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت شخصی
عملکرد: به عنوان امولسیفایر و قوام دهنده عمل می کند
18. داروها
عملکرد: پماد، به عنوان امولسیفایر عمل می کند
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050