امولسیفایرهای نانوایی گرید غذایی GMS DMG 40% پودر کیسه ای 25 کیلوگرمی مقطر مونوگلیسرید گلیسریل مونوستئارات E471

ایمولسیفیر GMS DMG 40٪ پودر 25 کیلوگرم کیسه مونوگلیسیرید تقطیر شده گلیسیرل مونوستیرات E471

توضیحات:
گلیسیرین مونوستیرات تقطیر شده (DMG) یک نوع امولفایزر غذایی است که دارای کیفیت بالا و کارایی بالا است.از آن در صنایع مواد غذایی استفاده شده استDMG کاملاً غیر سمی و بی ضرر است و هیچ محدودیتی برای مصرف توسط بدن انسان وجود ندارد. DMG ایمنی و کیفیت بالای مواد غذایی است.
 

مشخصات:

 
کاربردها:
 
 

1نوشیدنی پروتئین

عملکرد:استقرار چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب
دوز:0.05 تا 0.1% کل محصولات
 
2بستنی
عملکرد:از تشکیل کریستال یخ بزرگ جلوگیری می کند، احساس دهان را بهبود می بخشد و بافت کرم دار را فراهم می کند، ثبات را بهبود می بخشد
دوز:0.1%-0.2% کل محصولات
 
محصولات آرد
 
3. نان
عملکرد:نرم بودن خرده ها را بهبود می بخشد، ساختار خرده های خوب و یکنواخت را فراهم می کند، سرعت توقف را کاهش می دهد
دوز:0.3 تا 0.8 درصد آرد
 
4کیک
عملکرد:حجم را افزایش می دهد، بافت را بهبود می بخشد، طول عمر را افزایش می دهد
دوز: ۳% تا ۱۰% روغن
 
5بيسکويت
عملکرد:بهتر کردن خواص فرآیند، جلوگیری از جدا شدن روغن و آسان کردن خمیر از ماژول
دوز:1.5 تا 2 درصد روغن
  
روغن و چربی
 
6مارگارين
عملکرد: تنظیم کریستال روغن، توزیع آب خوب و پایدار را فراهم می کند
دوز: با توجه به هدف مختلف
 
7. کوتاه کردن
عملکرد، کریستال روغن را تنظیم کنید، ویژگی های عملکرد آن را بهبود ببخشید
دوز: با توجه به هدف مختلف
 
8. دوست قهوه
عملکرد: به توزیع یکنواخت تر اندازه گلوبول چربی منجر به بهبود اثر سفید کننده می شود
دوز: با توجه به هدف مختلف
 
9کاراميل، شکلات و شکلات
عملکرد:کم کردن چسبندگی و کریستالیزه شدن قند، بنابراین بهبود کیفیت خوردن
دوز:1.5 تا 2 درصد روغن
 
13آدامس جویدن
عملکرد:بهبخشی جویدن و بافت، نرم کردن پایه لثه و تسهیل مخلوط، به ویژه برای SBR و PVA
دوز:0.3 تا 0.5 درصد از پایه
 
14محصولات گوشت
عملکرد: کمک به پراکندگی چربی و ترکیب با آب و نشاسته، جلوگیری از پیری نشاسته
دوز:0.1% تا 1.0% کل محصولات

پلاستیک
 
15ماده ی فوم ساز
عملکرد:به عنوان یک عامل فوم سازی فیزیکی عمل می کند، به تولید حباب های هوایی نازک و حتی در EPE کمک می کند تا حجم را افزایش دهد و حفظ کند و از کوچک شدن جلوگیری کند
 
16ماده ضد مه
عملکرد:مونوگلیسیرید های تقطیر شده درجه غذایی یک عامل ضد مه ایمن برای بسته بندی مواد غذایی است
 
نگرانی های شخصی
 
17لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی
عملکرد:به عنوان امولفایزر و ضخیم کننده عمل می کند
 
18داروها
عملکرد:مرهم ها، به عنوان امولفایزر عمل می کنند