جزئیات محصول:
|
ظاهر: | پودر مومی سفید تا مایل به سفید | گواهی: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
---|---|---|---|
نام محصول: | گلیسرول مونو استئارات | شماره E: | E471 |
اموال: | امولسیون | تثبیت | استفاده: | داروخانه|آرایشی|بستنی |
برجسته کردن: | امولسیفایر غذا,امولسیفایر برای غذا |
E471 امولفایزر برای پخت و پز / لوازم آرایشی ، گلیسیرول تقطیر شده مونوستاریات GMS 401
توضیحات:
زندهRگلیسیرول مونوستیرات از روغن گیاهی کاملا هیدروژنی شده ساخته شده است.Rگلیسیرول مونوستیرات یک افزودنی به طور کلی پذیرفته شده است که به طور گسترده در مواد غذایی، دارو، داروسازی، پلاستیک، صنعت بسته بندی و لوازم آرایشی استفاده می شود.پراکندگی، ثبات، مقاومت به کف، مقاومت به نشاسته و غیره.
مشخصات:
|
ماده |
واحد |
مشخصات |
1 |
ظاهر |
️ |
گره های موم مانند سفید تا تقریبا سفید بدون بوی ناخوشایند |
2 |
کل مونوگلیسیرید |
% |
40 تا 50 |
3 |
مقدار اسید |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
نقطه ذوب |
°C |
حدود 58 |
5 |
مقدار یود |
g/100g |
≤ 3 |
6 |
آرسنیک |
mg/kg |
≤ 2 |
کاربردها:
1مارگارين
عملکرد: توزیع آب دقیق و پایدار را فراهم می کند.
دوز:1٪ روغن و چربی
2. کوتاه کردن
عملکرد: تنظیم کریستال روغن
دوز:1٪ روغن و چربی
3بستنی
عملکرد: حفظ شکل را بهبود می بخشد. ثبات فوم را فراهم می کند.
دوز:0.3-0.5%
4دوست قهوه
عملکرد: توزیع اندازه گلوبول چربی را یکنواخت تر می کند که منجر به بهبود اثر سفید کننده و ثبات می شود.
دوز: 2-3،5% روغن و چربی
5نوشیدنی پروتئین
عملکرد:ثبات پروتئین، روغن و چربی را بهبود می بخشد. جلوگیری از لایه کشی و رسوب. احساس لچک دهان را فراهم می کند.
دوز:0.5 تا 1 درصد
6لبنیات
عملکرد: باعث پراکندگی چربی ها و جلوگیری از لایه برداری می شود.
دوز:0.1٪، معمولا با اسپان 60
7آدامس جویدن
عملکرد: پایه آدامس را نرم کند. مخلوط کردن را تسهیل کند. جویدن و بافت را بهبود بخشد.
دوز:0.3 تا 1 درصد از پایه دندون
8نگرانی های شخصی
عملکرد:در کرم صورت استفاده می شود، به عنوان یک عامل مرطوب کننده عمل می کند
دوز:20٪ از کل دستور العمل emulsifier
تماس با شخص: Mr. Ben Yiu
تلفن: 86-20-81216836-304
فکس: 86-20-81216625