|
جزئیات محصول:
|
| نام محصول: | DMG، مونوگلیسرید مقطر | اسم دیگر: | گلیسیرین مونو استئارات |
|---|---|---|---|
| بو: | طبیعی و عاری از بوی نامطبوع | گواهینامه: | HACCP ISO حلال |
| رنگ: | سفید مایل به زرد | ظاهر: | پودر بدون ناخالصی قابل مشاهده |
| استفاده: | بستنی، نان، لبنیات | نوع: | امولسیفایر |
| برجسته کردن: | مواد اولیه نانوایی,مواد لازم برای پخت |
||
مونوگلیسیرید های تقطیر شده گلیسریل مونوسترات به عنوان امولسیاتور مواد غذایی پودر E471
توضیحات:
DMG به عنوان یک امولسیفایر مواد غذایی با کیفیت بالا و کارایی بالا به طور گسترده ای به عنوان امولسیفایر خوب، توزیع و ثبات در مواد غذایی استفاده می شود.مواد شیمیایی خانگیاین ماده همچنین یک افزودنی غذایی امن است که کاملا غیر سمی و بی ضرر است و هیچ محدودیتی برای مصرف توسط بدن انسان وجود ندارد.DMG، مواد افزودنی سالم و با کیفیت بالا در مواد غذایی است.
خواص:
(1) خواص امولسی، پراکندگی و ثبات بخش خوب؛
در فرآوری مواد غذایی، جداسازی روغن از آب اغلب برای بهبود کیفیت محصول و افزایش عمر محصول انجام می شود.که مرحله مخلوط رو تثبیت میکنهبه طوری که برای جلوگیری و جلوگیری از جداسازی روغن-آب، استراتفیکیشن، بارندگی در مواد غذایی و نوشیدنی رخ می دهد،
(2) اثرات ضد پیری نشاسته
DMG می تواند با پروتئین و نشاسته پیچیده شود و می تواند با نشاسته آمیلوس پیچیده های غیرقابل حل را برای جلوگیری از دوباره کریستالیزه شدن پس از خنک شدن برای جلوگیری از پیری نشاسته عقب نشینی ایجاد کند.نان درست کردن، کیک، محصولات سیب زمینی و سایر غذاهای غنی از نشاسته برای مدت طولانی تازه و نرم باقی می مانند.
(3) برای بهبود کریستالیزاسیون چربی ها
مونوگلیسیرید های ترشی مولکولی می توانند در سطح روغن های ترشی، کنترل و تثبیت کریستالیزه شدن روغن ترشی، به ویژه در مارگارین، کوتاه کردن و سایر روغن ها و محصولات چربی، جهت گیری کنند.همچنین می تواند پلاستیکی و انعطاف پذیری را بهبود بخشد تا از لایه ی گردهی و غیره جلوگیری شود..
توضیحات محصول
ظاهرپودر بدون ناخالصی قابل مشاهده
رنگ:سفید تا زرد
بوی:طبیعی و بدون بوی خارجی
تماس با شخص: Mr. Ben Yiu
تلفن: 86-20-81216836-304
فکس: 86-20-81216625
