امولسیفایر کیک فوری برای غذا

امولسیفایر کیک فوری برای غذا

شرح:

Emulsifier کیک Instant VIVID می تواند به سرعت به ضرب و شتم خمیر، کوتاه کردن زمان شلاق و افزایش ثبات شکل خمیر. این امولسیفایر ایده آل است که قرص بزرگ می دهد، بافت ظریف و نرم و عمر طولانی مدت را به محصولات نهایی می دهد.

• مشخصات:
• VIVID Emulsifier کیک فوری
• ظاهر: پودر ضخیم یا جامد مومی
• رنگ: زرد کمرنگ
• طعم: خنثی، کمی چرب
• مدت انبارداری 12 ماه
• قدرت فوم (٪): ≥350
• آرسنیک (mg / kg): ≤2
• سرب (mg / kg): ≤2

برنامه های کاربردی:

• از زمان معرفی آن در دهه 1980 به بازار چین به عنوان اولین نوع از آن، امولسیفایر کیک فوری یینگ از فروش در بازار به دلیل عملکرد آسان، ثبات کیفیت و قابلیت کاربرد گسترده ای برخوردار است. این قابل استفاده برای انواع کیک اسفنجی و همچنین شیرینی است.
• مصرف
• در کیک اسفنجی متوسط ​​و درجه بالا --- 3 ~ 5٪ وزن تخم مرغ
• در شیرینی --- 5٪ وزن آرد
• استفاده:
• 1. هنگام تهیه کیک، قبل از شلاق سریع، خمیر را اضافه کنید.
• 2. هنگام ساخت شیرینی با پایان گریس اضافه کنید.