40٪ مونو گلیسیرید Mono و Diglycerides Halal با دانه های مومیایی سفید

۴۰ درصد مونوگلیسرید مونو و دیگلیسرید حلال با دانه های سفید موم

توضیحات:

مونو و دیگلیسیرید خود انبوه کننده VIVIDR E-DH-Z45 یک افزودنی ایده آل چند منظوره در بستنی، آدامس جویدن، شیرینی، کوتاه کردن، مارگارین، کرم و لوسیون و فیلم های پلاستیکی است.

توضیحات محصول:

ظاهر: دانه های موم سفید یا پودر

طعم: خنثی، کمی چرب

مشخصات:

کاربردها:

1نوشیدنی پروتئین

عملکرد:استقرار چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب

دوز:0.05 تا 0.1% کل محصولات

2بستنی

عملکرد:از تشکیل کریستال یخ بزرگ جلوگیری می کند، احساس دهان را بهبود می بخشد و بافت کرم دار را فراهم می کند، ثبات را بهبود می بخشد

دوز:0.1%-0.2% کل محصولات

محصولات آرد

3. نان

عملکرد: بهبود نرم بودن خرد، فراهم می کند یک ساختار خرد خوب و یکنواخت، کاهش سرعت استالینگ

دوز:0.3 تا 0.8 درصد آرد

4کیک

عملکرد:حجم را افزایش می دهد، بافت را بهبود می بخشد، طول عمر را افزایش می دهد

دوز: 3 تا 10 درصد روغن

5اسنک های اکستروژن

عملکرد:بهتر کردن خواص فرآیند، افزایش میزان تورم، ارائه یک ساختار خرد و یکنواخت، کاهش میزان توقف

دوز:0۱-۰.۲ درصد آرد

روغن و چربی

6مارگارين

عملکرد: تنظیم کریستال روغن، توزیع آب خوب و پایدار را فراهم می کند

دوز: با توجه به هدف مختلف

7. کوتاه کردن

عملکرد: تنظیم کریستال روغن، بهبود خواص عملکرد آن

دوز: با توجه به هدف مختلف

8کره بادام زمینی

عملکرد:تعمیر کرم دار، دمای پر کردن بالا، زمان تنظیم کوتاه و ظرفیت نگهداری روغن خوب

دوز:0.1%-0.2% کل محصولات

9محصولات دانه دار سیب زمینی

عملکرد: بهبود کیفیت محصول و تسهیل تولید

دوز:0.3 تا 1.0 درصد نشاسته

پلاستیک

10. روغن

عملکرد: خواص روان کننده عالی آن باعث می شود که سطح محصولات درخشان باشد.