|
جزئیات محصول:
|
| Product Name: | Instant Cake Gel | Packaging: | 10kg/plastic pail |
|---|---|---|---|
| گواهی: | HACCP ISO HALAL KOSHER | Appearance: | Thick paste|waxy solid |
| Color: | Pale brown|yellow | Taste: | Little fatty|Neutral |
| Characteristics: | Improve bread structure|make the bread soft,keep the flavor | Place of origin: | Guangzhou, Guangdong, China |
| برجسته: | امولسیفایر کیک اسفنجی,امولسیفایر کیک SP با فوم بالا |
||
امولسیفایر کیک SP با کف زیاد کیک کیک پخت امولسیفایر ژل کیک Sp برای کیک اسفنجی
شرح:
ژل کیک فوری Yichuangمنشا گیاهی دارد و برای انواع خمیرهای اسفنجی مناسب است: کیک اسفنجی، رول سوئیسی، کیک فنجانی، کیک لایه ای، کیک شیفون، مافین و غیره. و پایداری در حین پخت، در نتیجه شکل کامل، پوست نازک، بافت ریز و یکنواخت، طراوت طولانی مدت محصول نهایی.
محدوده کاربرد:
برای تهیه نان مانند نان تست.
مشخصات محصول
(1) می تواند نان را به مدت 72 ساعت نرم و لذیذ کند.
(2) می تواند حجم نان را افزایش داده و بافت نان را بهبود بخشد.
(3) طعم تخمیر شده طبیعی طعم طراوت می بخشد.
(4) می تواند طعم را پس از پخت حفظ کند.
(5) می تواند با طیف گسترده ای از دما سازگار شود و در دماهای پایین سخت نمی شود.
(6) می تواند عملکرد خمیر و درجه تخمیر را بهبود بخشد.
بسته بندی: 18 کیلوگرم / بشکه
ذخیره سازی
دمای اتاق (بهترین دمای نگهداری 15 درجه سانتیگراد تا 25 درجه سانتیگراد است).از دمای بالا، رطوبت بالا و نور مستقیم خورشید خودداری کنید.
توضیحات محصول:
| ظاهر: | خمیر ضخیم یا جامد مومی شکل |
| رنگ: | قهوه ای کم رنگ یا زرد |
| طعم: | خنثی، کمی چرب |
نحوه استفاده:
1. هنگام درست کردن کیک، قبل از اینکه دوغاب به سرعت هم زده شود، دوغاب را به مخزن همزن اضافه کنید.
2. هنگام درست کردن نان، در آخر با چربی اضافه می شود.
3. پوست کیک ماه را درست کنید و با روغن به آن اضافه کنید.
4. هنگام درست کردن پوست کیک ماه به سبک جزر و مد، آن را به قلب ترد اضافه کنید.
دوز پیشنهادی:
1. تهیه کیک - 3٪ - 5٪ از مقدار آرد، اما نه بیشتر از 3٪ از کل محصول نهایی
2. تهیه نان-1-2% از مقدار آرد
3. کیک ماه تایوانی - 5٪ از مقدار آرد
4. کیک ماه به سبک کانتونی-0.3 درصد از مقدار آرد
5. کیک ماه به سبک جزر و مد - 5 درصد از مقدار آرد
بسته:
10 کیلوگرم / بشکه
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050
