20 کیلوگرم کارتن مواد غذایی امولسیفایر E475 PGE پودر استرهای پلی گلیسرول

امولسیفایر گرید مواد غذایی با کیفیت خوب E475 PGE پودر پلی گلیسرول استرهای کارتن 20 کیلوگرمی

VIVID پلی گلیسرول استرهای اسیدهای چرب با درجات مختلف پلیمریزاسیون پلی گلیسرول و اسید چرب سنتز می شود.این یک سورفکتانت غیریونی عالی است که با مقدار HLB گسترده از 2 تا 18 است.دارای خواص امولسیون خوب، مقاومت در برابر درجه حرارت بالا، تحمل نمک، مقاومت در برابر اسید و غیره است.

ویژگی: پوسته یا پودر متمایل به زرد تا زرد، بی بو یا دارای بوی خاص پلی گلیسرول است.این ماده افزودنی غذایی بی ضرر، غیر سمی و به راحتی زیست تخریب پذیر است.

کاربرد: یکی از بهترین امولسیفایرها برای انواع مواد غذایی، لوازم آرایشی و بهداشتی است.امولسیفایر خوبی برای شیرینی پزی است.

مشخصات:

خواص:
(1) امولسیون کننده خوب، پراکنده، تثبیت خواص.
در فرآوری مواد غذایی و آشامیدنی، جداسازی روغن از آب اغلب رخ می دهد تا کیفیت محصول را بهبود بخشد و عمر مفید را طولانی تر کند.امولسیفایر معمولاً در طول فرآیند اضافه می شود، فاز مخلوط را تثبیت می کند و یک امولسیون یکنواخت را تشکیل می دهد.به طوری که برای جلوگیری و جلوگیری از جدایی نفت از آب، طبقه بندی، بارش در مواد غذایی و آشامیدنی و آشامیدنی اتفاق می افتد.

(2) اثرات ضد پیری نشاسته؛
DMG می تواند کمپلکس هایی با پروتئین و نشاسته تشکیل دهد و می تواند با نشاسته آمیلوز کمپلکس های نامحلول تشکیل دهد تا از تبلور مجدد پس از سرد شدن جلوگیری کند تا از پیری پسرفت نشاسته جلوگیری کند، نان، کیک، محصولات سیب زمینی و سایر مواد غذایی و نوشیدنی های غنی از نشاسته را تازه و نرم بمانند. زمان طولانی.

(3) برای بهبود کریستالیزاسیون چربی ها؛
مونوگلیسریدهای تقطیر شده مولکولی می توانند در سطح گریس جهت دهی کنند، کریستال شدن گریس را کنترل و تثبیت کنند، به ویژه در مارگارین، شورتنینگ و سایر محصولات روغن و چربی، .همچنین می تواند انعطاف پذیری و شکل پذیری را برای جلوگیری از لایه میعانات و غیره بهبود بخشد.