امولسیفایرهای درجه غذایی CAS 1338-41-6 استرهای اسید چرب سوربیتان 60 افزودنی های غذایی

امولسیفایرهای درجه غذایی کیک حلال

شرح:

اسپن ها در ساخت محصولات غذایی و بهداشتی به عنوان سورفکتانت غیر یونی با خواص امولسیون کننده، پخش کننده و مرطوب کننده استفاده می شوند.آنها همچنین برای ایجاد الیاف مصنوعی، مایع ماشینکاری فلز و روشن کننده ها در صنعت چرم و به عنوان امولسیفایر در پوشش ها، آفت کش ها و کاربردهای مختلف در صنایع پلاستیک، مواد غذایی و آرایشی استفاده کردند.

مشخصات:

برنامه های کاربردی:

1. مخمر خشک

عملکرد: به عنوان حامل مخمر فعال عمل کنید، شکل مخمر خشک را تقویت کنید و پس از هیدراتاسیون، فعالیت زیستی را حفظ کنید.

مقدار مصرف: 15-10 درصد آب، 1 درصد مخمر خشک

2. مارگارین

عملکرد: پراکندگی آب خوب و پایدار را ایجاد می کند.پلاستیسیته را بهبود بخشید.از پاشیدن آب در هنگام سرخ کردن جلوگیری کنید.

مقدار مصرف: 1-1.5٪

3. کوتاه کردن

عملکرد: کریستال روغن را تنظیم کنید.بهبود ثبات و قدرت شلاق زدن.

مقدار مصرف: 1-1.5٪

4. خامه فرم گرفته

عملکرد: زمان شلاق را کوتاه کنید.بهبود حجم و ساختار فوم.فوم های خوب و سفت ایجاد کنید.

مقدار مصرف: 0.2-0.5٪، معمولاً با DMG و PGE

5. قهوه بنوشید

عملکرد: توزیع اندازه گویچه چربی یکنواخت تری ایجاد می کند که منجر به بهبود اثر سفید کنندگی می شود و در چاه آب حل می شود.

مقدار مصرف: 0.5-1٪ روغن و چربی، معمولا با DMG

6. امولسیفایر کیک

عملکرد: حجم کیک را بزرگ می کند، بافت کیک و ثبات خمیر را بهبود می بخشد.عمر مفید را طولانی کنید

مقدار مصرف: 3-5٪، معمولاً با DMG، PGE و PGMS

7. نان

عملکرد: حجم را بزرگ می کند و بافت را بهبود می بخشد.

مقدار مصرف: 0.3 درصد آرد، معمولاً با استفاده از روغن ها و چربی های امولسیون شده مخلوط

8. بستنی

عملکرد: امولسیون کردن چربی لبنیات را تقویت می کند.از کریستال یخ غلیظ جلوگیری کنید.بهبود احساس دهانافزایش میزان برآمدگیبهبود حفظ شکل

مقدار مصرف: 0.1-0.3٪، معمولاً با DMG

9. شیرینی و شکلات

عملکرد: بهبود پخش روغن و چربی.ویسکوزیته شربت را کاهش دهید و کریستالیزاسیون شیرینی ها را تنظیم کنید.

دوز: 0.3٪ - 1٪، معمولا با Tween 60

10. لبنیات

عملکرد: ترویج پراکندگی چربی ها و جلوگیری از لایه برداری.

مقدار مصرف: 0.1-0.3٪

Masson Science & Technology Industry Co.,Ltd یک شرکت مواد شیمیایی حرفه ای از نوع جدید است که در تحقیق و توسعه، تولید و فروش ترکیب شده است.محصول رقابتی این شرکت مواد اولیه غذایی و افزودنی های غذایی (DMG، DATEM، SSL) است.این شرکت بر روحیه "مدیریت صمیمانه، کنترل کیفیت دقیق، مشتری به عنوان خدا" اصرار دارد، ستایش مداوم از مشتریان داخلی و خارجی دریافت می کند.

.