|
جزئیات محصول:
|
| شماره مدل: | SSL | نمونه: | حداکثر 1 کیلوگرم به صورت رایگان ارائه می شود |
|---|---|---|---|
| گواهی: | ISO, KOSHER, HALAL | ظاهر: | مهره های مومی |
| رنگ: | سفید مایل به زرد | طعم: | کم چرب|خنثی |
| مشخصات: | بهبود ساختار نان|نان را نرم نگه دارید، عطر را برای مدت طولانی حفظ کنید | ماندگاری: | 24 ماه |
| کاربرد: | بیسکویت، بستنی، شکلات | محل منبع: | گوانگژو چین |
| برجسته: | امولسیفایرهای درجه غذایی همه کاره,امولسیفایرهای درجه غذایی E481,امولسیفایرهای درجه غذایی SSL |
||
تامین کننده کارخانه امولسیفایرهای غذایی و تثبیت کننده سدیم استاروئیل لاکتیلات SSL E481
سدیم استئاروئیل لاکتیلات (SSL) چیست؟
SSL یک امولسیفایر همه کاره است که در نان، نان و سایر محصولات نانوایی به عنوان تقویت کننده خمیر و نرم کننده خرده نان استفاده می شود.به دلیل ماهیت یونی و غیرقطبی آن، قادر به تعامل با پروتئین های گلوتن است و باعث تجمع آنها می شود.بخش غیر قطبی آن به آن اجازه می دهد تا با مناطق آبگریز نشاسته تعامل داشته باشد تا شروع بیاتی را به تاخیر بیندازد.
توضیحات محصول
| ظاهر | مهره های جامد مومی شکل 40-60 مش |
| رنگ | سفید یا زرد |
| طعم | خنثی، کمی چرب |
| مقدار اسید (mgKOH/g) | 60-90 |
| مقدار استر (mgKOH/g) | 130-180 |
| سرب (Pb) (mg/kg) | ≤2 |
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050
