|
جزئیات محصول:
|
| ظاهر: | دانه های مومی سفید سفید تا سفید بدون بوی ناخوشایند | گواهی: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
|---|---|---|---|
| نام محصول: | مونوگلیسیرید جدا شده | E شماره: | E471 |
| خلوص: | ≥ 95٪ | نوع: | امولسیفایرها |
| استفاده: | نان | کیک بیسکویت | ||
| برجسته: | مونوگلیسیرید در مواد غذایی,امولسیفایر غذایی |
||
لوازم آرایشی HALAL Monoglyceride dispersible E471 dispersibility، CAS 123-94-9
شرح :
VIVID R Monoglyceride Distillate از روغن خوراکی، کاملا هیدروژنی بر پایه روغن گیاهی ساخته شده است. VIVID R Monoglyceride Distillate یک مکمل عمومی است که به طور گسترده در مواد غذایی، دارو، داروخانه، پلاستیک، صنعت بسته بندی و لوازم آرایشی استفاده می شود. این ویژگی امولسیون، پراکندگی، تثبیت، مقاومت فشاری، مقاومت در برابر استحکام نشاسته و غیره دارد.
مشخصات :
مورد | واحد | مشخصات | |
1 | ظاهر | - | پودر واکس سفید سفید تا سفید بدون بوی ناخوشایند |
2 | کل مونوگلیسیرید | ٪ | ≥ 95 |
3 | ارزش اسیدی | میلی گرم KOH / g | ≤ 3 |
4 | نقطه ذوب | ℃ | تقریبا 65 |
5 | ارزش ید | g / 100g | ≤ 2 |
6 | آرسنیک | mg / kg | ≤ 1 |
7 | عمر مفید | 24 ماه |
برنامه های کاربردی:
1. نوشیدنی پروتئین
تابع: تثبیت چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب گذاری
مقدار مصرف: 0.05٪ -0.1٪ از کل محصولات
2. بستنی
تابع: جلوگیری از تشکیل کریستال یخ بزرگ، بهبود دهان احساس و ارائه بافت خامه، بهبود ثبات
دوز: 0.1٪ -0.2٪ از کل محصولات
3. نان
تابع: نرمی رطوبت را بهبود می بخشد، یک ساختار شکننده و یکنواخت را ایجاد می کند، میزان استحکام را کاهش می دهد
مصرف: 0.3٪ -0.8٪ از آرد
4. کیک
تابع: حجم را افزایش می دهد، بافت را بهبود می بخشد، عمر مفید را طولانی تر می کند
مصرف: 10- 3٪ روغن
5. بیسکویت
تابع: بهبود خواص فرایند، جلوگیری از جداسازی روغن و خنک کردن آسان خنک کننده
مصرف: 1.5٪ -2٪ روغن
6. نان فوری
تابع: بهبود خواص پروسه، کاهش جذب روغن و پخت و پز از دست رفته
دوز: 0.1٪ -0.2٪ از آرد
7. تنقلات اکستروژن
تابع: بهبود خواص فرآیند، افزایش نرخ تورم، ارائه یک ساختار ریز و یکنواخت، کاهش میزان استحکام
دوز: 0.1٪ -0.2٪ از آرد
8. کارامل، طعم و شکلات
تابع: کاهش چسبندگی و کریستالیزاسیون قند، بنابراین کیفیت غذا را بهبود می بخشد
مصرف: 1.5٪ -2٪ روغن
9. جویدن آدامس
تابع: بهبود چسبندگی و بافت، نرم کننده پایه آدامس و تسهیل مخلوط، به ویژه برای SBR و PVA
دوز: 0.3٪ -0.5٪ از پایه
10. محصولات گوشتی
تابع: چربی را پراکنده کنید و با آب و نشاسته ترکیب کنید، از پیری نشاسته جلوگیری کنید
مقدار مصرف: 0.1٪ -1.0٪ از کل محصولات
11. عامل فوم
تابع: عمل به عنوان عامل فوم فیزیکی، کمک به ایجاد حباب خوب و حتی حباب در EPE، برای افزایش و حفظ حجم و جلوگیری از کاهش
12. روان کننده
تابع: اموال فوق العاده روغنکاری آن را به سطح براق می دهد.
13. عامل ضد استاتیک
تابع: سطح پلاستیکی بخش هیدروفیلی را برای حذف الکتریسیته ساکن ایجاد کنید، برای تولید بسته بندی قطعات الکترونیکی اعمال شود
14. C جسد همسر
تابع: توزیع اندازه کروی چربی یکنواخت بیشتری را به وجود می آورد که در نتیجه اثر سفید کننده را بهبود می بخشد
مصرف: به منظور هدف خاص
15. محصولات پاستا
تابع: بهبود خواص پروسه، کاهش پخت و پز از دست رفته
دوز: 0.1٪ -0.2٪ از آرد
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050
