جزئیات محصول:
|
ظاهر: | پودر مومی سفید سفید تا سفید | گواهی: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
---|---|---|---|
نام محصول: | گلیسرول مونوستیرات | E شماره: | E471 |
ملک: | امولسیون , پراکندگی | استفاده: | مواد غذایی , پروتئین نوشیدنی , مراقبت های شخصی |
برجسته: | امولسیفایر غذا,امولسیفایر برای غذا |
امولسیفایر مکمل افزودنی مواد غذایی GMS 401 با مقاومت Foaming OEM
شرح :
VIVID R Monostearate گلیسرول از روغن خوراکی، کاملا هیدروژنی بر پایه سبزیجات ساخته شده است. VIVID R Glycerol monostearate یک مکمل قابل قبول است که به طور گسترده در غذا، دارو، داروخانه، پلاستیک، صنعت بسته بندی و لوازم آرایشی استفاده می شود. این ویژگی امولسیون، پراکندگی، تثبیت، مقاومت فشاری، مقاومت در برابر استحکام نشاسته و غیره دارد.
مشخصات :
مورد | واحد | مشخصات | |
1 | ظاهر | - | دانه های مومی سفید سفید تا سفید بدون بوی ناخوشایند |
2 | کل مونوگلیسیرید | ٪ | 40-50 |
3 | ارزش اسیدی | میلی گرم KOH / g | ≤ 3 |
4 | نقطه ذوب | ℃ | تقریبا 58 |
5 | ارزش ید | g / 100g | ≤ 3 |
6 | آرسنیک | mg / kg | ≤ 2 |
برنامه های کاربردی:
1. نوشیدنی پروتئین
تابع: تثبیت چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب گذاری
مقدار مصرف: 0.05٪ -0.1٪ از کل محصولات
2. بستنی
تابع: جلوگیری از تشکیل کریستال یخ بزرگ، بهبود دهان احساس و ارائه بافت خامه، بهبود ثبات
دوز: 0.1٪ -0.2٪ از کل محصولات
محصولات آرد
3. نان
تابع: نرمی رطوبت را بهبود می بخشد، یک ساختار شکننده و یکنواخت را ایجاد می کند، میزان استحکام را کاهش می دهد
مصرف: 0.3٪ -0.8٪ از آرد
4. کیک
تابع: حجم را افزایش می دهد، بافت را بهبود می بخشد، عمر مفید را طولانی تر می کند
مصرف: 10- 3٪ روغن
5. بیسکویت
تابع: بهبود خواص فرایند، جلوگیری از جداسازی روغن و خنک کردن آسان خاموش کردن ماژول
مصرف: 1.5٪ -2٪ روغن
روغن و چربی
6. مارگارین
تابع: کریستال روغن را تنظیم کنید، پراکندگی آب خوب و پایدار را اعمال کنید
مصرف: به منظور هدف خاص
7. کوتاه بودن
عملکرد کریستال روغن را تنظیم کنید، خواص عملکرد آن را بهبود بخشید
مصرف: به منظور هدف خاص
8. قهوه مادری
تابع: توزیع اندازه کروی چربی یکنواخت را به همراه داشته باشید که در نتیجه اثر سفید کننده را بهبود می بخشد
مصرف: به منظور هدف خاص
9. کارامل، طعم و شکلات
تابع: کاهش چسبندگی و کریستالیزاسیون قند، بنابراین کیفیت غذا را بهبود می بخشد
مصرف: 1.5٪ -2٪ روغن
آدامس جویدن
تابع: بهبود چسبندگی و بافت، نرم کننده پایه آدامس و تسهیل مخلوط، به ویژه برای SBR و PVA
دوز: 0.3٪ -0.5٪ از پایه
14. محصولات گوشتی
تابع: چربی را پراکنده کنید و با آب و نشاسته ترکیب کنید، از پیری نشاسته جلوگیری کنید
مقدار مصرف: 0.1٪ -1.0٪ از کل محصولات
پلاستیک
15. عامل فوم
تابع: عمل به عنوان عامل فوم فیزیکی، کمک به ایجاد حباب خوب و حتی حباب در EPE، برای افزایش و حفظ حجم و جلوگیری از کاهش
16. عامل ضد زنگ
تابع: Monoglyceride Disodium یک ماده ضد انعقاد ایمن برای بسته بندی مواد غذایی است
مراقبت های شخصی
17. لوازم آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت شخصی
تابع: عمل به عنوان امولسیفایر و ضخیم کننده
18. داروها
تابع: پماد ها، به عنوان امولسیفایر عمل می کنند
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050