logo
  • Persian
خانه محصولاتامولسیفایر محلول در آب

145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف

نظرات مشتریان
XXX با Masson بسیار راضی است.

—— آقای d'Autume

چت IM آنلاین در حال حاضر

145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف

145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف
145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف 145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف 145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف 145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف 145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف 145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف

تصویر بزرگ :  145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف

جزئیات محصول:
محل منبع: گوانگژو ، گوانگدونگ ، چین
نام تجاری: Vivid
گواهی: ISO ,KOSHER, HALAL, FSSC22000
شماره مدل: PGE140
پرداخت:
مقدار حداقل تعداد سفارش: 2Mt
قیمت: Please contact sales person
جزئیات بسته بندی: <i>20kg solid net in carton with PE inner bag.</i> <b>20 کیلوگرم شبکه جامد در کارتن با کیسه داخلی PE
زمان تحویل: 40 تا 50 روز
شرایط پرداخت: لطفا با شخص فروش تماس بگیرید
قابلیت ارائه: 15000 کیلوگرم جامد / ظرف

145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب PGE140 گلیسرول کم مصرف

شرح
برجسته کردن:

145 KOH / g امولسیفایر محلول در آب

,

امولسیفایر محلول در آب PGE140

,

امولسیفایر کم گلیسرول

 

امولسیفایر محلول در آب با ارزش کم اسید Ply140 گلیسرول کم مصرف


 
شرح:
 
VIVID Polyglycerol Esters of Fatty Acids PGE140 امولسیفایر ساخته شده از پلی گلیسرول ، پالمتیک و اسید استئاریک ، با گلیسرول آزاد کم ، مقدار اسید کم و بوی ملایم است.در نتیجه تصفیه ، پلی گلیسرول بیشتر تری گلیسرول و تترا گلیسرول است.این به طور گسترده ای در بستنی ، خامه های غیر لبنی ، محصولات لبنی ، مارگارین ، کوتاه کردن ، ژل کیک و غیره استفاده می شود.
 
 
مشخصات PGE 140 (عمدتا تتراپولی)
 

ظاهر مهره ها
رنگ سفید یا زرد روشن
مقدار اسید (میلی گرم KOH / گرم) 3.0 پوند
مقدار صابون سازی (میلی گرم KOH / گرم) 130-145
مقدار ید (گرم I / 100 گرم) 1.0 ≤
نقطه ذوب (℃) 55-58
آرسنیک (به عنوان) (میلی گرم / کیلوگرم) ≤3
فلز سنگین (به عنوان سرب ، میلی گرم در کیلوگرم) 10 پوند

 
 

برنامه های کاربردی:

PGE140 در محصولات نانوایی با کیفیت بالا ، امولسیون کننده کیک ، شیرینگ ، شیرخشک ، نوشیدنی پروتئین و غیره استفاده می شود.

 

مقدار مصرف :

1) نان: 0.3٪ -0.5٪ از نظر وزن آرد چربی ها قبل از شلاق زدن یا مخلوط شدن با آرد به صورت پودر.

2) کیک: 0.3٪ -0.5٪ از نظر وزن چربی و روغن در 55 ℃ -65 ℃ و سپس با مواد دیگر مخلوط کنید.
3) امولسیفایر کیک: 3٪ -20٪ از کل ، با امولسیفایر دیگر به صورت جامد مخلوط شده و یا در صورت لزوم در سوربیتول با امولسیفایر دیگر ذوب شوید.

4) شلاق زدن: 0.4--0.8 of از کل مواد ، ذوب شده با چربی و روغن در 55 ℃ -65 ℃.
5) خامه گیر غیر لبنی: 1.0٪ - 1.5٪ از مواد کل ، ذوب شده با چربی و روغن در 55 ℃ - 65 ℃ ، با توجه به اهداف مختلف.
6) نوشیدن شیر: 0.12--0.15 of از کل محصولات بالای 55 ℃ با هم زدن و همگنی.

7) نوشیدنی پروتئینی: 0.05٪ -0.15٪ از کل محصولات بالای 55 ℃ با هم زدن و همگنی.
8) بستنی: 0.2-0.3٪ از کل محصولات ، ذوب شده با چربی و روغن در 55 ℃ -65 ℃ ، تحت کره ، چربی و روغن یا مارگارین مختلف است.
9) مارگارین ، كوتاه كردن: 0.3٪ -0.5٪ از نظر وزن چربی و روغن در 55 ℃ -65 ℃ ، با توجه به اهداف متفاوت.
10) شیرینی ها: 1.5٪ -2٪ چربی و روغن در 55 ℃ -65 ℃.
11) رنگدانه: به عنوان مرحله پراکندگی با رنگدانه ، 1.0-1.5٪ روغن به روش دیگر ،


 
هنگام تهیه نان

• نرمی خرده را بهبود ببخشید.

• افزایش حجم

• یک ساختار خرده ریز و یکنواخت ایجاد کنید.
 
هنگام تهیه کیک

• افزایش حجم

• بهبود بافت ؛

 

هنگام تهیه امولسیون کننده کیک

• تنظیم DMG به صورت مونو گلیسیرید α- کریستال با آب.

حلالیت در آب را افزایش دهید.

• افزایش میزان برآمدگی پخت ؛

• بافت خمیر را کنترل کنید.

 

هنگام تهیه تاپینگ شلاق

• افزایش نرخ حباب ؛

• زمان شلاق را کوتاه کنید.

 

هنگام تهیه کرم خامه غیر لبنی

• توزیع اندازه گلوله چربی یکنواخت تری را انجام دهید.

• اثر سفید کننده بهبود یافته.

• به خوبی در آب حل کنید.

 

هنگام تهیه مارگارین / کوتاه کردن

• کریستال روغن را تنظیم کنید.

• اشیا solid جامد را افزایش دهید.

• شکل مارگارین را مانند براق ، بافت تنظیم کنید.

• از پراکندگی آب در مارگارین جلوگیری کنید.

• زمان شلاق را در هنگام استفاده کوتاه کنید.

 

هنگام تهیه بستنی

• از تشکیل بلور یخ بزرگ خودداری کنید.

• احساس دهان را بهبود ببخشید.

• بافت خامه ای تهیه کنید.

• تثبیت کننده را بهبود ببخشید.
 

هنگام شیرینی سازی

• چسبندگی و تبلور قند را کاهش دهید.

• کیفیت غذا خوردن را بهبود ببخشید.

 

هنگام ساخت رنگدانه

• رنگدانه های موجود در روغن را که به صورت محلول در آب پخش می شوند ، بهبود بخشید.

 

اطلاعات تماس
Guangzhou Masson Science and Technology Industry Company Limited

تماس با شخص: Mr. Ben Yiu

تلفن: 86-20-81216836-304

فکس: 86-20-81216625

ارسال درخواست خود را به طور مستقیم به ما (0 / 3000)