امولسیفایر شکلات نانوایی E471 دانه های مومی 40% گلیسیرین مونو استئارات GMS

امولسیفایر شکلات نانوایی E471 40% مومی دانه های گلیسیرین مونو استئارات (GMS401)

شرح:

واضح^آرگلیسرول مونو استئارات از روغن گیاهی خوراکی و کاملاً هیدروژنه ساخته شده است.واضح^آرگلیسرول مونو استئارات یک افزودنی پذیرفته شده است که به طور گسترده در مواد غذایی، دارویی، داروسازی، پلاستیک، صنایع بسته بندی و آرایشی استفاده می شود.دارای خاصیت امولسیون شدن، پراکندگی، تثبیت، مقاومت در برابر کف کردن، مقاومت در برابر بیات شدن نشاسته و غیره است.

مشخصات فنی:

برنامه های کاربردی:

1. مارگارین

عملکرد: پراکندگی آب خوب و پایدار را ایجاد می کند.

مقدار مصرف: 1% روغن ها و چربی ها

2. کوتاه کردن

عملکرد: کریستال روغن را تنظیم کنید.

مقدار مصرف: 1% روغن ها و چربی ها

3. نوشیدنی پروتئینی

عملکرد: بهبود تثبیت پروتئین، روغن و چربی.جلوگیری از لایه برداری و رسوب.احساس صافی در دهان ایجاد کنید.

مقدار مصرف: 0.5-1٪

4. لبنیات

عملکرد: ترویج پراکندگی چربی ها و جلوگیری از لایه برداری.

دوز: 0.1٪، معمولا با Span 60

5. آدامس جویدن

عملکرد: نرم کردن پایه آدامس.مخلوط را تسهیل می کند. جویدن و بافت را بهبود می بخشد.

مقدار مصرف: 0.3-1٪ پایه صمغ

6. مراقبت های شخصی

عملکرد: در کرم صورت استفاده می شود، به عنوان عامل مرطوب کننده عمل می کند

مقدار مصرف: 20٪ از کل دستور امولسفیر

7. بستنی

عملکرد: حفظ شکل را بهبود می بخشد. تثبیت فوم را فراهم می کند.

مقدار مصرف: 0.3-0.5٪

8. قهوه بنوشید

عملکرد: توزیع اندازه گویچه چربی یکنواخت تری ایجاد می کند که منجر به بهبود اثر سفید کنندگی و تثبیت می شود.

مقدار مصرف: 2-3.5 درصد روغن ها و چربی ها