|
جزئیات محصول:
|
| Product Name: | Distilled Monoglyceride | Appearance: | White or light yellow powder or beads |
|---|---|---|---|
| گواهی: | ISO Halal KOSHER | Appli food, cosmeticcation: | Food, cosmetic |
| Color: | White|yellow | Taste: | little fatty|Neutral |
| Characteristics: | Improve bread structure|prolong the shelf life|gives natural milk fragrance | Shelf Life: | 24 months, 2 Years |
| Storage Type: | Store in a cool and dry place | Grade: | Food Garde |
| Odor: | Odorless | ||
| برجسته: | کوتاه شدن نان,کوتاه شدن غذا |
||
امولسیفایر مونوگلیسرید E471 مقطر DMG/GMS 95% افزودنی یا ماده غذایی
شرح:
Vivid®مونوگلیسرید مقطر یک امولسیفایر خوراکی با کیفیت و کارایی بالا است که دارای عملکردهای امولسیون سازی، پراکندگی، تثبیت، کف کردن، کف زدایی و ضد پیری نشاسته است.به طور گسترده در صنایعی مانند مواد غذایی، مواد شیمیایی خانگی، پلاستیک، بسته بندی و لوازم آرایشی استفاده می شود.مونوگلیسرید مقطر کاملاً غیر سمی و بی ضرر است و مصرف آن توسط انسان محدود نیست.این یک افزودنی غذایی ایمن و با کیفیت است.
کاربرد:
1. زمینه غذایی: روغن کیک، کره، مات قهوه، غذای سرد، نوشیدنی جامد مایع، محصولات لبنی، تافی، کارامل، آب نبات میوه، شکلات، نان، بیسکویت، بادام زمینی/گردو/لوبیا/کنجد/سس نارگیل (شیر)، سوسیس، ژامبون، رشته برنج، رشته فرنگی، نشاسته، غذاهای تند و غیره.
2. لوازم آرایشی: نرم کننده ها، کرم ها، کرم های مو، شامپو و ... به عنوان امولسیفایر و قوام دهنده.
3. رشته پزشکی: پماد، محلول غذایی و غیره.
4. مواد افزودنی پلاستیک: بسته بندی پنبه مروارید، فیلم بسته بندی مواد غذایی، پوشش توری میوه، تثبیت کننده پی وی سی، مواد بهداشتی.
توضیحات محصول
| ظاهر: | دانه های مومی یا پودر |
| رنگ: | سفید مایل به زرد |
| طعم: | خنثی، کمی چرب |
|
محدوده کاربرد
|
تابع
|
دوز
|
|
|
نوشیدنی پروتئینی
|
تثبیت چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب
|
0.05٪ - 0.1٪ از کل محصولات
|
|
|
بستنی
|
اجتناب از تشکیل کریستال یخ بزرگ، بهبود حس دهان و ایجاد بافت کرمی، بهبود ثبات
|
0.1٪ - 0.2٪ از کل محصولات
|
|
|
محصولات آرد
|
نان ها
|
نرمی خرده نان را بهبود می بخشد، ساختار خرده نان ریز و یکنواختی را فراهم می کند، نرخ بیات شدن را کاهش می دهد
|
0.3٪ - 0.8٪ آرد
|
|
کیک ها
|
افزایش حجم، بهبود بافت، افزایش عمر مفید
|
3 تا 10 درصد روغن
|
|
|
بیسکویت
|
خواص فرآیند را بهبود ببخشید، از جدا شدن روغن جلوگیری کنید و خمیر را به راحتی از ماژول خارج کنید
|
1.5 تا 2 درصد روغن
|
|
|
رشته فرنگی فوری
|
بهبود خواص فرآیند، کاهش جذب روغن
|
0.1٪ - 0.2٪ آرد
|
|
|
محصولات پاستا
|
بهبود خواص فرآیند
|
0.1٪ - 0.2٪ آرد
|
|
|
تنقلات اکستروژن
|
بهبود خواص فرآیند، افزایش نرخ تورم، ایجاد ساختار خرده نان ریز و یکنواخت، کاهش نرخ بیات شدن
|
0.1٪ - 0.2٪ آرد
|
|
|
روغن ها و چربی ها
|
مارگارین
|
کریستال روغن را تنظیم کنید، پراکندگی آب خوب و پایدار را ایجاد می کند
|
تابع اهداف مختلف
|
|
کوتاه کردن
|
کریستال روغن را تنظیم کنید، خواص عملکرد آن را بهبود بخشید
|
تابع اهداف مختلف
|
|
|
قهوه میت
|
توزیع اندازه گویچه های چربی یکنواخت تری ایجاد کنید که منجر به بهبود اثر سفید کننده می شود
|
تابع اهداف مختلف
|
|
|
کارامل، تافی و شکلات
|
چسبندگی و کریستال شدن شکر را کاهش می دهد، بنابراین کیفیت غذا خوردن را بهبود می بخشد
|
1.5 تا 2 درصد روغن
|
|
|
آدامس
|
جویدن و بافت را بهبود می بخشد، پایه آدامس را نرم می کند و مخلوط را تسهیل می کند، به ویژه برای SBR و PVA
|
0.3٪ - 0.5٪ از پایه
|
|
|
محصولات گوشتی
|
کمک به پخش شدن چربی و ترکیب با آب و نشاسته، جلوگیری از پیری نشاسته
|
0.1٪ - 1.0٪ از کل محصولات
|
|
|
ضد کف خوراکی
|
کاهش یا جلوگیری از تشکیل کف در طول تولید
|
0.1٪ - 1.0٪ از کل محصولات
|
|
|
کره بادام زمینی
|
فراهم کند
|
0.1٪ - 0.2٪ از کل محصولات
|
|
|
محصولات گرانول سیب زمینی
|
اطمینان از یکنواختی، بهبود ساختار و تسهیل تولید
|
0.3٪ - 1.0٪ نشاسته
|
|
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050
