جزئیات محصول:
|
نام محصول: | گلیسرول مونو استئارات | گواهی: | HACCP ISO HALAL KOSHER |
---|---|---|---|
ظاهر: | پودر مومی سفید تا مایل به سفید | شماره E: | E471 |
استفاده: | نانوایی، بستنی، لوازم آرایشی و بهداشتی | ویژگی: | امولسیون | مقاومت در برابر بیاتی نشاسته |
محل منبع: | چین | عملکرد: | امولسیفایر |
جزئیات بسته بندی: | 25 کیلوگرم / کیسه | MOQ: | 1000 کیلوگرم |
برجسته: | گلیسرول مونو استارات,گلیسرول مونستورات پودر شده |
پودر گلیسرول مونو استئارات مقطر GMS، افزودنی مواد غذایی مونوستئارات
شرح:f
واضحآرگلیسرول مونو استئاراتقابلیت های کلیدی را برای روغن ها و چربی ها، محصولات لبنی، دسرهای منجمد و شیرینی ها به ارمغان می آورد. بسته به غلظت مونو دی گلیسرید، در انواع مختلفی موجود است.انواع با غلظت مونو دی گلیسرید 40-60٪ در دسترس هستند.مونو و دی گلیسیریدها سورفکتانت های غیر یونی با خواص (امولسیون کننده، پخش کننده، کف کننده، ضد کف، مهار پسرفت نشاسته و کنترل تراکم چربی) هستند.
کاربردهای گلیسیرین مونو استئارات:
1. زمینه غذایی: روغن کیک، کره، مات قهوه، غذای سرد، نوشیدنی جامد مایع، محصولات لبنی، تافی، کارامل، آب نبات میوه، شکلات، نان، بیسکویت، بادام زمینی/گردو/لوبیا/کنجد/سس نارگیل (شیر)، سوسیس، ژامبون، رشته برنج، رشته فرنگی، نشاسته، غذاهای تند و غیره.
2. لوازم آرایشی: نرم کننده ها، کرم ها، کرم های مو، شامپوها و ... به عنوان امولسیفایر و قوام دهنده.
3. مواد افزودنی پلاستیک: بسته بندی پنبه مروارید، فیلم بسته بندی مواد غذایی، پوشش توری میوه، تثبیت کننده PVC، مواد بهداشتی.
مشخصات فنی:
|
مورد |
واحد |
مشخصات |
1 |
ظاهر |
—— |
دانه های مومی سفید تا مایل به سفید بدون بوی نامطبوع |
2 |
مونوگلیسرید کل |
% |
90-95 |
3 |
ارزش اسیدی |
mg KOH/g |
≤ 3 |
4 |
نقطه ذوب |
℃ |
تقریبا58 |
5 |
ارزش ید |
گرم / 100 گرم |
≤ 3 |
6 |
آرسنیک |
میلی گرم بر کیلوگرم |
≤ 2 |
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050