|
جزئیات محصول:
|
| طعم: | خنثی | کم چرب | ||
|---|---|---|---|
| برجسته: | E471 افزودنی غذایی,امولسیفایر در مواد غذایی |
||
مواد غذایی درجه E471 امولسیفایر، افزودنی ملوتی، مونو و دیگریسیرید
شرح:
E-DH-Z45 خود-امولسیفونی منو و دی-گلیسیرید یک افزودنی ایده آل چند منظوره در بستنی، آدامس، ترشی، کوتاه کردن، مارگارین، کرم و لوسیون و فیلم های پلاستید است.
توضیحات محصول :
ظاهر: دانه های مومی سفید یا پودر
طعم: خنثی، کمی چرب
مشخصات:
| محتوای کل مونوگلیسیرید (٪): | ≥40 |
| گلیسرول آزاد (٪): | ≤5.0 |
| مقدار ید (g I / 100g): | ≤2.0 |
| مرطوب (٪): | ≤2.0 |
| صابون اضافه شده (٪): | ≤4.0 |
| مقدار آرسنیک (mg / kg): | ≤2 |
| فلز سنگین (به عنوان Pb) (mg / kg): | ≤10 |
برنامه های کاربردی:
1. نوشیدنی پروتئین
تابع: تثبیت چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب گذاری
مقدار مصرف: 0.05٪ -0.1٪ از کل محصولات
2. بستنی
تابع: جلوگیری از تشکیل کریستال یخ بزرگ، بهبود دهان احساس و ارائه بافت خامه، بهبود ثبات
دوز: 0.1٪ -0.2٪ از کل محصولات
محصولات آرد
3. نان
تابع: نرمی رطوبت را بهبود می بخشد، یک ساختار شکننده و یکنواخت را ایجاد می کند، میزان استحکام را کاهش می دهد
مصرف: 0.3٪ -0.8٪ از آرد
4. کیک
تابع: حجم را افزایش می دهد، بافت را بهبود می بخشد، عمر مفید را طولانی تر می کند
مصرف: 10- 3٪ روغن
5. اسنک اکستروژن
تابع: بهبود خواص فرآیند، افزایش نرخ تورم، ارائه یک ساختار ریز و یکنواخت، کاهش میزان استحکام
دوز: 0.1٪ -0.2٪ از آرد
روغن و چربی
6. مارگارین
تابع: کریستال روغن را تنظیم کنید، پراکندگی آب خوب و پایدار را اعمال کنید
مصرف: به منظور هدف خاص
7. کوتاه بودن
تابع: کریستال روغن را تنظیم کنید، خواص عملکرد آن را بهبود ببخشید
مصرف: به منظور هدف خاص
8. کره بادام زمینی
تابع: بافت خامه ای، دمای بالای پر شدن، مدت زمان کوتاه و ظرفیت نگهداری خوب روغن را ارائه می دهد
دوز: 0.1٪ -0.2٪ از کل محصولات
9. محصولات سیب زمینی گرانولی
تابع: کیفیت محصول را بهبود می بخشد و تولید را ساده تر می کند
مصرف: 0.3٪ -1.0٪ نشاسته
پلاستیک
10. روان کننده
تابع: اموال فوق العاده روغنکاری آن را به سطح براق می دهد.
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050
