جزئیات محصول:
|
AdoModel Number:ur: | E472e DATEM | کاربرد:: | افزودنی مواد غذایی، امولسیفایر |
---|---|---|---|
گواهی: | HACCP ISO | نام برند:: | واضح |
مقطع تحصیلی:: | درجه غذایی | استفاده:: | آب نبات، امولسیفایر یا عامل فعال سطحی |
بسته بندی:: | 25 کیلوگرم / کیسه، یا بر اساس درخواست | محل مبدا:: | گوانگژو، چین |
ظاهر:: | پودر سفید شیری یا زرد روشن | نام محصول:: | استرهای دی استیل تارتاریک اسید مونو دی گلیسریدها |
برجسته: | تامین کنندگان بهبود نان,مواد تشکیل دهنده بهبود نان |
امولسیفایرهای نانوایی DATEM Bread Improver E472e دی استیل اسید تارتاریک استرهای مونو و دی گلیسیرید
شرح:
ویژگی ها و عملکرد محصول:
ظاهر: | پودر |
کلو: | سفید یا خاکستری روشن |
Adour: | بی بو |
مشخصات:
آرسنیک (mg/kg) | ≤ 2 |
سرب (mg/kg) | ≤ 2 |
سالمونلا (25k یا 25ml) | غایب |
برنامه های کاربردی:
(1) می تواند فنری بودن، سختی و قابلیت نگهداری گاز خمیر را به طور موثر افزایش دهد، درجه نرم شدن آن را کاهش دهد، حجم نان و نان بخار را افزایش دهد و سازمان و ساختار آنها را بهبود بخشد.
(2) می تواند با آمیلوز واکنش نشان دهد تا پیری غذا را به تاخیر بیندازد و از آن جلوگیری کند.
(3) می توان از آن در خامه استفاده کرد تا آن را نرم تر و ظریف تر کند.
(4) می توان آن را در کره و کره غلیظ برای جلوگیری از جدا شدن روغن و افزایش پایداری آن استفاده کرد.
(5) همچنین می توان از آن در شکر، شربت و ادویه جات شکایت کرد.
(6) می توان از آن در خامه های غیر لبنی استفاده کرد تا امولسیون در دهان همگن، پایدار و انعطاف پذیر شود.
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050