جزئیات محصول:
|
محل منبع: | گوانگدونگ، چین | نام تجاری: | VIVID |
---|---|---|---|
نام محصول: | گلیسرول مونوگلیسرید DH-Z80 | استفاده: | Emulsifiers Stabilizer Thickeners |
گواهی: | Halal, ISO, | نامهای دیگر: | گلیسیرین مونو استئارات مقطر |
نمونه: | در دسترس است | مقطع تحصیلی: | درجه غذایی |
ماندگاری: | 24 ماهه | ظاهر: | دانه های مومی سفید تا زرد |
برجسته: | امولسیونی غیر یونی,امولسیون آب نفت |
امولسیفایر بستنی محلول در آب سالم مونو گلیسرید DH-Z80 مقطر
شرح:
گلیسریل مونو استئارات خود امولسیون کننده VIVID DH-Z80 مخلوطی است که عمدتاً از مونو، دی و تری گلیسیرید اسیدهای استئاریک و پالمیتیک و نسبت های ناچیزی از گلیسریدهای سایر اسیدهای چرب تشکیل شده است. عملکرد خوبی در کرم قهوه، کره بادام زمینی و آدامس دارد.
فواید:
مزیت برنامه
کارامل کاهش چسبندگی و توزیع چربی همگن
سفید کننده قهوه سفیدی را بهبود می بخشد
ساختار پایدار بستنی
توضیحات محصول:
شکل ظاهری: دانه های مومی یا پودری سفید تا مایل به سفید
طعم: خنثی، کم چرب
پایه چربی: روغن نباتی
مشخصات:
محتوای کل مونوگلیسرید (%) | ≥80% |
گلیسرول آزاد (%) | ≤1.5 |
اسیدهای چرب آزاد (%) | ≤1.0 |
مقدار ید (گرم I/100 گرم) | ≤2.0 |
نقطه ذوب (℃) | ≥62.0 |
مرطوب(٪) | ≤3.0 |
صابون اضافه شده (%) | ≤4.0 |
آرسنیک (mg/kg) | ≤1 |
فلز سنگین (به عنوان سرب) (mg/kg) | ≤10 |
برنامه های کاربردی:
1. نوشیدنی پروتئینی
عملکرد: تثبیت چربی و پروتئین، جلوگیری از حذف و رسوب
مقدار مصرف: 0.05٪ - 0.1٪ از کل محصولات
2. بستنی
عملکرد: جلوگیری از تشکیل کریستال یخ بزرگ، بهبود احساس دهان و ایجاد بافت کرمی، بهبود ثبات
مقدار مصرف: 0.1٪ - 0.2٪ از کل محصولات
محصولات آرد
3. نان ها
عملکرد: نرمی خرده نان را بهبود می بخشد، ساختار خرده نان ریز و یکنواختی ایجاد می کند، نرخ بیات شدن را کاهش می دهد.
مقدار مصرف: 0.3٪ - 0.8٪ آرد
4. کیک
عملکرد: حجم را بزرگ می کند، بافت را بهبود می بخشد، عمر مفید را طولانی می کند
مقدار مصرف: 3 تا 10 درصد روغن
5. بیسکویت
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، جلوگیری از جدا شدن روغن و راحت کردن خمیر از ماژول
مقدار مصرف: 1.5٪ - 2٪ روغن
6. رشته فرنگی فوری
عملکرد: بهبود خواص فرآیند، کاهش جذب روغن و از دست رفتن پخت
مقدار مصرف: 0.1٪ - 0.2٪ آرد
7. مارگارین
عملکرد: کریستال روغن را تنظیم کنید، پراکندگی آب خوب و پایدار را ایجاد می کند
8. کوتاه کردن
عملکرد: کریستال روغن را تنظیم کنید، خواص عملکرد آن را بهبود بخشید
9. کره بادام زمینی
عملکرد: بافت خامه ای، دمای پر شدن بالا، زمان تنظیم کوتاه و ظرفیت نگهداری روغن خوب را فراهم می کند
مقدار مصرف: 0.1٪ - 0.2٪ از کل محصولات
پلاستیک
10. عامل کف کننده
عملکرد: به عنوان عامل کف کننده فیزیکی عمل می کند، به تولید حباب های ریز و یکنواخت هوا در EPE کمک می کند تا حجم را بزرگ و حفظ کند و از کوچک شدن جلوگیری کند.
11. روان کننده
عملکرد: خاصیت روان کنندگی عالی آن به محصولات سطح براق می دهد.
مراقبت های شخصی
12. لوازم آرایشی و بهداشتی و محصولات مراقبت شخصی
عملکرد: به عنوان امولسیفایر و قوام دهنده عمل می کند
13. داروها
عملکرد: پماد، به عنوان امولسیفایر عمل می کند
چرا ما؟
1. بیش از 20 سال تجربه با گواهی ISO،
2. کارخانه اختلاط امولسیفایر، برندهای اختصاصی VIVID،
3. تحقیق در مورد دانش بازار و پیگیری روند،
4-تحویل به موقع و تبلیغات سهام در مورد محصولات داغ،
5. قابل اعتماد و به شدت از مسئولیت قرارداد و خدمات پس از فروش پیروی کنید،
6. حرفه ای در خدمات لجستیک بین المللی، اسناد قانونی و فرآیند بازرسی شخص ثالث،
تماس با شخص: Masson
تلفن: +8613632336050